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素食人文 | 素食≠素菜，素菜馆≠素食馆 广州素食学校素 食 人 文素...
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未病先治，从吃开始 | 11月2-6日素膳养生与烹饪培训班 广 州 素 ...
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古法手作，好吃健康 | 10月26-30日 古法豆腐暨素膳食材培训班 广 ...
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开门就赚钱，是真的！素食学校吕学员发来喜讯：营业第5天，天天都...
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素食食疗 | 同样是食疗，为啥素食食疗“最高级”？黄帝内经早有答案...
教学回顾
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刘学员分享：“这个豆腐确实是跟我家吃的不一样，我妈妈爸爸吃素...
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每个人选择素食的原因各异，如何去选择我们的食物和...
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每日学习复盘*温故而知新🌱 都说素食是温柔的滋养，在广州素食...
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“作为一名深耕医疗领域，又投身健康管理十年的从业者，在遇见...
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“素食从来不是简单把几样素菜拼在一起，它藏着滋养身体的大智慧...
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素菜摆盘：让家常素膳更好看
发布时间：2026/10/27浏览次数：15
味道到位了，摆盘若是随意一坨，食欲先减三分。素菜颜色本就丰富，只要稍用点心，家常素膳也能摆出餐厅感，让吃饭这件事更悦己。 色彩对比 绿（西兰花、芥蓝）配橙（胡萝卜、南瓜），白（豆腐）衬红（番茄、甜椒...
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无葱蒜怎么提味：素食调味五法
发布时间：2026/10/27浏览次数：16
很多家庭做素菜离了葱蒜就"没味"，其实纯素饮食里有一整套替代提味法。不用五辛，一样能把菜做香，关键是你得换一套调味思路。 姜与胡椒粉 姜是素膳提味主力，姜末、姜丝、姜汁都能用，去豆腥、增暖香。白胡椒粉...
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素食烹饪的火候：蒸煮煎炸各适合什么
发布时间：2026/10/27浏览次数：16
同样的食材，火候不同，味道天差地别。素膳料理尤其吃火候，因为少了油烟与肉香遮掩，食材本味被放大，分寸更显重要，这也是素食烹饪的门槛所在。 蒸：保留本味 叶菜、豆腐、菌菇都适合蒸。蒸能最大程度锁住营养...
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素膳料理为什么比想象中好吃
发布时间：2026/10/27浏览次数：18
不少人以为素食就是"水煮青菜"，寡淡无味。真正接触过素膳料理的人会改观：原来不用肉、不用葱蒜，一样能把菜做得鲜香层次分明，甚至越吃越上瘾。 鲜味来自食材本身 素膳的鲜，靠的是菌菇、海带、番茄、玉米这类...
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素食学校用的教材是什么？统编《素食烹饪》
发布时间：2026/10/26浏览次数：8
学一门手艺，教材决定了你学的底子正不正。市面上不少素食培训靠内部讲义应付，而正规机构用的，是一套经过国家层面审定的公开教材。问清楚"用什么书教"，是辨别学校专业度的快捷方式。教材好比地图，地图若错，...
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素食烹饪怎么进的国家认证体系？一段研发往事
发布时间：2026/10/26浏览次数：9
今天我们在谈"素食烹饪"技能认证时，很少有人知道，把这四个字写进国家认证体系，曾经是一段需要有人牵头去做的研发历程。这不是哪家企业能单独完成的，而是一项带着公共属性的科研任务。它改变的，是无数素膳手...
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蒸、煮、煎、炸：素食四种烹饪法的营养取舍
发布时间：2026/10/26浏览次数：14
一锅西兰花，蒸三分钟颜色翠绿、煮五分钟发黄、油炒出水、下锅炸成金黄——同一样食材，换种做法，营养和口感能差出好几个档次。不少素食者把心思都花在挑食材上，却很少琢磨"怎么做"对养分的损耗。四种基础素食烹...
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【素食烹饪】吃茄子美容抗衰还能防癌，这样吃最营养
发布时间：2021/08/05浏览次数：650
核心提示：茄子作为一种常见的紫色蔬菜，营养价值很高，你知道茄子怎么吃才能最大限度地保存营养吗？ 很多营养专家都建议大家经常吃点深色蔬菜，比如紫色蔬菜，茄子是紫色蔬菜中最最代表性的。今天，...
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【素食烹饪】秋季吃梨润肺防燥，怎样吃效果最好？
发布时间：2021/08/05浏览次数：715
核心提示：秋季干燥，吃梨能达到润肺降燥的效果，你知道怎样吃梨效果才最好吗？ 到了秋季之后，气候变得干燥，这时候你需要吃一些能缓解秋燥的食物。梨营养丰富，肉质细嫩，汁多味美，具有润肺止咳等功效，...
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【素食烹饪】4种烹调方式容易导致蔬菜营养流失，素食厨师别再这样做了
发布时间：2021/08/05浏览次数：748
核心提示：蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维，正确的烹调方式能最大限度地保存营养，如果烹调方式不对，则很容易造成营养损失。 蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康非常重要。为了...
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7.27素菜技能提升班第一讲：素食是什么？什么是素食？
发布时间：2021/07/24浏览次数：732
7月27日 素菜技能提升班 课程预告 时间：14:40-16:10 素食学校网络平台直播 内容：什么是素食？素食是什么？ 主讲：衲木错校长 你知道素食是什么？什么是素食？ 素菜追求的美味又健康是怎样的？...
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7月23日课程预告|“素食烹饪”考试模拟菜品分析——素食烹饪考证班14:40上课
发布时间：2021/07/23浏览次数：907
课程预告 时间 ： 7月23日（周五）下午14：40-16：10 内容 ： 14道考试模拟菜品分析 上课方式 ：素食学校网络平台-线上直播 主 讲 ：温文辉，高级粤菜烹调师，资深素食厨艺师，传统文化研...
