我食我素：品味|健康|时尚

净空法师题字“我食我素”

一到珠江新城高德置地冬广场三楼，就能看见净空法师题的“我食我素”四个大字。

餐厅LOGO最特别，做“我”、“義”、“载”皆可，相由心生。一进餐厅，仰望屋顶全是镂空的经文，在灯光的照射下，犹如满天星。餐厅设有5个房间，每房可坐6-10人。此外，还有一个可容纳30余人的小厅，配有投影设备，平时可供小型聚会或小型教学活动。

餐前来一杯酸醋饮料，再合适不过，晶莹透亮的台湾酿酵醋历经10年，难怪入口香甜。餐前小菜杨家酱萝卜皮，这道看似简单的菜竟要耗时5-6天才完成，十斤萝卜下来仅有两斤萝卜皮，浸泡的萝卜汁也是由7种配料酿造，一口咬下去十分爽口，耳朵会听到清脆的响声。按位上的南瓜雪莲子汤，特别精挑葫芦形的南瓜，搭配鲜美的雪莲子，再加上磨碎了的新鲜香草，美容又暖胃，女士喜爱。

除了山药外，芋头做的和风素扒、猴头菇球做的似咕噜肉的“大S与小S”（既sweet又sou）、炸得肉肉的冻未条，都让人一看就很有食欲。全店最贵的一道菜，是78元的极品黑鸡枞菌，没有过多复杂的味道，清甜可口，怎一个爽字了得。但说到餐厅的镇店之宝，非这道“独茹求败”莫属，据说全世界只有两间餐厅可以做出这道菜，这道菜的主要食材猴头菇，取自福建古田，需耗24个小时才做成这道菜。想“一睹芳颜”，得提前预订哦。

推荐：极品黑鸡枞菌，杨家酱萝卜皮，妇唱夫随，铁汉柔情
环境：清雅惬意，餐厅的椅子都是根据人体力学设计的，坐起来十分舒服。
服务：餐厅不设VIP卡，没有最低消费，餐前告之所到人数，服务员会贴心安排包房。
交通：地铁珠江新城站，APM花城大道站。
综合：采用有机菜籽油，安全放心。笋、豆腐也不错，还有诗意甜品“桃花盛开的地方”。

-我食我素-

地址：珠江新城高德置地冬广场三楼

时间：11:00 – 22:00

联系：38619572