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我食我素:品味|健康|时尚

净空法师题字“我食我素”

 

一到珠江新城高德置地冬广场三楼,就能看见净空法师题的“我食我素”四个大字。

 

 

 

餐厅LOGO最特别,做“我”、“義”、“载”皆可,相由心生。一进餐厅,仰望屋顶全是镂空的经文,在灯光的照射下,犹如满天星。餐厅设有5个房间,每房可坐6-10人。此外,还有一个可容纳30余人的小厅,配有投影设备,平时可供小型聚会或小型教学活动。

 

 

餐前来一杯酸醋饮料,再合适不过,晶莹透亮的台湾酿酵醋历经10年,难怪入口香甜。餐前小菜杨家酱萝卜皮,这道看似简单的菜竟要耗时5-6天才完成,十斤萝卜下来仅有两斤萝卜皮,浸泡的萝卜汁也是由7种配料酿造,一口咬下去十分爽口,耳朵会听到清脆的响声。按位上的南瓜雪莲子汤,特别精挑葫芦形的南瓜,搭配鲜美的雪莲子,再加上磨碎了的新鲜香草,美容又暖胃,女士喜爱。

 

 

 

 

 

除了山药外,芋头做的和风素扒、猴头菇球做的似咕噜肉的“大S与小S”(既sweet又sou)、炸得肉肉的冻未条,都让人一看就很有食欲。全店最贵的一道菜,是78元的极品黑鸡枞菌,没有过多复杂的味道,清甜可口,怎一个爽字了得。但说到餐厅的镇店之宝,非这道“独茹求败”莫属,据说全世界只有两间餐厅可以做出这道菜,这道菜的主要食材猴头菇,取自福建古田,需耗24个小时才做成这道菜。想“一睹芳颜”,得提前预订哦。

 

 

 

 

推荐:极品黑鸡枞菌,杨家酱萝卜皮,妇唱夫随,铁汉柔情
环境:清雅惬意,餐厅的椅子都是根据人体力学设计的,坐起来十分舒服。
服务:餐厅不设VIP卡,没有最低消费,餐前告之所到人数,服务员会贴心安排包房。
交通:地铁珠江新城站,APM花城大道站。
综合:采用有机菜籽油,安全放心。笋、豆腐也不错,还有诗意甜品“桃花盛开的地方”。

 

-我食我素-

 

地址:珠江新城高德置地冬广场三楼

时间:11:00 – 22:00

联系:38619572

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