人人皆知品牌二字，可谁人又能真切地领悟何为品牌？为何品牌？

今天的素食餐饮市场，已经不是一招一式打天下的时代。当素食餐厅都标榜自己“纯素”、“有机”、“原生态”时，这些大同小异的概念能让餐厅与餐厅之间直接形成不可替代的差异？答案是否定的。

能够决定一个素食餐厅未来发展态势的最根本的决定因素，只有品牌，而这个品牌的灵魂是它的菜品、运营机制和文化。

“优秀的出品是品牌经营的基础，卓越的文化是品牌经营的灵魂，素食餐厅在文化内涵上要比荤食餐厅优胜很多。做品牌是一把手工程，要创办人亲自抓才能做好。”参加过第七届素食营销论坛的一位嘉宾说道。他认为从老板文化过度到团队文化，需要一个过程，老板要有长远的品牌意识，不同岗位的员工都视自己为“老板”，博取众长完善自我，这也是品牌的核心之一。

经营素食“随喜赞叹”声不绝于耳，素食之路从来不缺鲜花与掌声，但这份荣耀需要品牌背书，它所承载的最大价值源于顾客对素食餐厅产品和服务的认可。在素食马拉松这条道路上，无论是领跑者还是后来者，把顾客的体验铭记于心而历久弥新，才是笑傲江湖的心法秘籍。

在日新月异的“互联网+”时代，缺的不是品牌炒作和事件营销，而是静下心来洞悉新素食时代的潮汐和聆听顾客的心声，追本溯源，探寻素食经营之“道”。

延伸阅读：

很多素食餐厅倒闭，是因为这本账没有算清楚

素食餐厅一年倒闭多少？为什么开得多倒闭得快？

素校学员创业分享——如何开好一家店

【素餐厅只赚不亏的秘密】8月15日素食投资总裁班第二站·苏州 将全面揭晓！

教素食、学素食、素食厨师培训、素食学校、素食养生、素食旅游、素食连锁加盟，这里满足你一切（1）

广州素食学校简介

新华网报道：中国历史上第一所素食专业学校

从雾里看花到遍地开花——广州素食学校素食教学活动综述（一）

【学校简介】

广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

【办学宗旨】

 “培养素食人才，弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信：186-6480-3179