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素餐厅的出品法则之三味

发布时间:2018/07/25 素食餐厅 浏览次数:470

餐饮的王道——三味

除了五化,宋总强调,素餐厅的出品还讲求“三味”:

“在餐饮行业,味道是王道——口味、香味、真味。大部分餐饮行业只有“两味”:口味和香味,却忽略了‘真味’。”我的核心价值就两个字:真实。所有的菜品,所有的经营就围绕这两个字去打造。所以你要清楚你的目标客户在哪里,他需要什么,你的核心价值在哪里,要有一个精准定位。……素餐厅的主要诉求就是健康与美食,就是‘把好吃的菜做健康,把健康的食材做好吃。’”

 

 

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【学校简介】

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校),于2015年筹备,正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

 

【办学宗旨】

 “培养素食人才,弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人,现有五大专业:素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

【联系方式】

广州素食学校-曾婕老师 手机/微信  186-6571-9056

广州素食学校-常如老师 手机/微信  186-2065-8978

广州素食学校-广洁老师 手机/微信:186-6480-3179

  

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