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    • 【素食菜谱】之【辣椒孜然小土豆】

    发布时间：2018/05/20 素食菜谱 浏览次数：963

    多吃也不怕胖——辣椒孜然小土豆

    原料：

    小土豆、小葱、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐、味精

    做法：

    1、小土豆洗净，去皮；

    2、入高压锅压制，上气后小火压5分钟关火，自然凉透；

    3、取出小土豆，用刀背逐个压扁；

    4、小葱切碎，辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用；

    5、起油锅，热锅冷油，油热后，逐个下入压扁的小土豆，平铺，小火慢煎；

    6、底面煎黄后，翻面，撒上一层混合调味品；

    7、再次煎黄后，再次翻面，撒上一层混合调味品，撒上葱碎兜匀，慢火煎出葱香味即可。

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