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【素食菜谱】家常素食菜谱汇总之毛豆米线

发布时间:2018/05/31 素食菜谱 浏览次数:361

 

材料:

中筋面粉40g,毛豆20g,米粉10g

 

步 骤:

1、先把毛豆洗净,煮约10分钟。

2、沥干放凉后剥去毛豆外衣。

3、去好皮的毛豆与清水倒入料理机中,搅打成细腻的泥糊。

4、把中筋面粉和米粉混合。

5、缓缓倒入先前搅好的泥糊,边倒边搅拌。

6、搅拌至顺滑,没有大颗粒的状态。

7、倒入裱花袋中,然后在底端剪个小口。

8、烧一锅水,水开后转小火。

9、顺同一方向打圈迅速挤出米线。

10、小火煮约6分钟,煮至米线浮起。

11、米线浮起后继续煮约两分钟,一碗热腾腾的米线即可开吃啦!

 

 

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[责任编辑:广洁]

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