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素食长寿:百岁老人叶曼自述吃素90年

发布时间:2018/07/29 素食文化 浏览次数:279

今天与有缘者分享北京晚报的一个采访故事《百岁老人叶曼:我已吃素90年》。看了这个故事,大家会体会到吃素对人生的重要意义。实际上,不论是佛家、道教、儒家,都是主张吃素的。

      叶曼先生,原名刘世纶, 1914年生,祖籍湖南,北大毕业,旅居美国洛杉矶,曾任辅仁大学哲学系副教授。幼承庭训,六岁以左传开蒙,1935年被时任北大文学院院长胡适之先生特别录取,就读北大法学院经济系。

    中年为明了生死而学佛,先后师侍南怀瑾先生、陈健民上师并在八十年代出席世界佛教大会时,与中国佛教协会原赵朴初会长相遇并成为好友。

    叶曼跟随外交官田宝岱先生驻外总计二十余年,接触过基督教、伊斯兰教等不同西方宗教,并研学佛教、道家、儒家多年,对东方和西方文化、哲学与宗教有独到的见解,是当今世界将儒、道、佛文化融会贯通的国学大师之一。

    ……2013年9月13日时光倒流到1921年,京城一家东来顺涮羊肉店门前。

    一对青年夫妇领着自家的8岁小女孩来吃涮羊肉。在店里的厨房门前,厨师正在死拉硬拽着一只羊要宰杀。那只羊凄厉地惨叫着,跪在那里,就是不肯进门。羊的那哀嚎声,就像哭一般。小女孩被眼前的一切惊呆了,这香喷喷的涮羊肉原来是从……那天晚上,她没吃一片羊肉,吃的是烧饼,任凭别人怎么劝,从那一天起,她就再也没有沾过一点荤腥。 

  这个当年的小女孩,就是1914年3月出生的叶曼女士,她原名刘世纶,按中国民间传统纪年方法,今年她已百岁高龄。叶曼北大毕业,曾任辅仁大学哲学系副教授。

    6岁以《左传》开蒙,1935年,被时任北大文学院院长胡适先生特别录取,就读北大法学院经济系。中年后师侍南怀瑾先生、陈健民上师。叶曼是当今世界极少将儒、道、佛文化融会贯通的国学大师之一,其传承国学各类经典课程数千讲,并著有多项著作文集,在海内外享有极高声誉。

前些天,应朋友之邀见到叶曼老人。

    在她家里的客厅我们刚落座,老人家就满面笑容地双手推着类似手扶轮椅的“流动车”走到我们对面的椅子上坐下。

    看上去,她就像八十多岁的模样,头发虽被染过,但却疏密有致,脸上也看不出有太多的皱纹,与其对话,目明耳却不聪。

   问其长寿之道。叶老开口便说:“我的饮食不简单!我从8岁就开始吃素,已经吃了90年。”

    据她老人家说,吃素对人体很有益处,并不像有些人说的会营养不良。她说:“有些东西我没法告诉大家,只能靠你们自己去悉心体会。”

    我们问老人家“馋不馋荤腥?”她说:“当然馋啊,一闻到那肉味,香啊。可每当这个时候,我就想起小时候看到羊被宰杀前的那凄惨的情景,念头很快就断了,就真的不忍心以杀生来满足自己的口腹之欲。

    诸葛长青分享古人戒杀诗:  

    吕纯阳:物要死时汝救他,汝要死时天救汝。延生种子别无方,戒杀放生而已矣。

  陶石篑:一指纳沸汤,浑身惊欲裂。一针刺己肉,遍体如刀割。鱼死向人哀,鸡死临刀泣。哀泣各分明,听者自不识。
   再有,据说动物在被宰杀前,它心里充满了仇恨,所以在被宰杀后的肉里,仇恨的心理就变成了毒素,久而食之这样的肉,就会对人体有害了。所以我以为,少吃肉,就是少中毒。”

叶老说:“其实我们每个人想活一百岁很容易,大家完全可以把衰老的时间延续。”

    叶老认为,生命掌握在每个人自己手里,她建议大家每顿饭就吃七分饱,但早饭一定要吃好,中午要吃饱,晚饭要少吃,最好是不吃

    吃饭既不过饱也不过饿,要始终慢慢地。她说现在有不少人都吃得太多,有的甚至吃十二分饱,吃得那么饱,你的五脏六腑怎么能承受得了。“人什么都不能做得太满了。吃也是一样。我这一生什么都不过满,什么都留有余地,宁肯缺一些,随时都准备着退后一步。一生都是平平淡淡的。”

   叶老又说道:“睡子午觉也很重要,我已坚持几十年了。你们可别小看这子午觉,古人为什么强调要在这个时间休息,里面学问很深,我只讲一点,其他的你们自己去研究。子时和午时,都是时间的开始,古人的时间观念很强,所以主张在这个时辰休息,里面自有玄机。” 

 

 

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【学校简介】

广州市素食职业培训学校(简称:广州素食学校),于2015年筹备,正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛,毗邻著名的黄埔军校,由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。

 

【办学宗旨】

 “培养素食人才,弘扬素食文化”

【学校任务】

 “研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”

【师资与专业】

聘请国内外素食专业精英教师50余人,现有五大专业:素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。

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