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【素食菜谱大全】之素食学校素食培训素食厨师美味茄子(9)

发布时间:2018/07/31 素食菜谱 浏览次数:331

辣酱烧茄子

材 料:

茄子1个,青椒1个,红椒1个,生姜适量,辣椒酱1汤匙,生抽1茶匙,盐少许

步 骤:

1、茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干

2、青、红椒切丝,姜切末

3、锅入油,烧至7、8成熟后放入茄子

4、将茄子炒至软熟后盛出

5、另起锅入油少许,放入生姜、辣椒酱、生抽炒香

6、再倒入茄子,放入青红椒,大火拌炒至断生

7、调入少许盐即可

 

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