素食菜谱:杂蔬家常豆腐
发布时间:2019/09/02 素食菜谱 浏览次数:1198
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杂蔬家常豆腐
食材:
自制豆腐1块、胡萝卜、莴笋、黑木耳、香菇、杏鲍菇、生抽、盐、淀粉
做法:
1、杂疏尽量选用含水量少的,切菱形片备用。
2、豆腐切三角片煎至两面金黄。
3、煎好后的样子,不需要煎太久,两面定型,有硬壳即可。
4、辣椒酱下锅炒香,加入杂疏煸炒到熟。
5、放入煎好的豆腐继续煸炒几下。
6、倒入用生抽、盐、淀粉和水调制的碗汁。
7、煸炒加下撒入少许青蒜出锅!
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