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素食菜谱大全之素食养生健康汤羹

发布时间:2018/08/12 素食菜谱 浏览次数:332

冬季平安汤

原料:

从马蹄开始顺时针依次是:马蹄(荸荠)、猴头菇、熟地、西洋参、当归、干冬菇、桂圆肉,中间是红枣。芋头、油面筋

做法:

1、芋头去皮,切块,用油炸熟备用。

2、干猴头菇用凉水泡二个小时,挤干水分,撕成小块,用少许酱油腌味,拌干生粉抓匀后用油炸一下。

3、煲中放入适量水,将所有材料(芋头除外)倒入,烧滚后用小火煲半小时,再倒入芋头,继续煲半小时。

4、最后加入适量盐调味。盐不用太多,汤的味道比较清淡。

 

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