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素食菜谱:卤香菇

发布时间:2019/09/11 素食菜谱 浏览次数:515

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香菇做法

【卤香菇】

材料:香菇、姜、桂皮、八角、丁香、冰糖、盐、老抽

步骤:

1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好。香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味。

2.锅烧热下一点点油,下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味,然后下处理好的香菇翻炒一下,接着加入没过香菇的水和其他所有调料,大火烧开后转小火卤半小时。吃的时候淋上一点香油即可,冷热均佳。

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