【校企风采】二毛粗粮

俗话说“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西的面食品种繁多，让人目不暇接……二毛粗粮素斋馆的出品就是其中的代表，以粗粮面食为原材料，制作而成的精美素食，素食菜式非常丰富。

2017年6月14日，蝉友圈佛旅网的师兄们带领去五台山朝圣的各位师兄前往太原当地有名的素食馆“二毛粗粮素斋馆”品尝山西特色素食，感受山西素食文化的魅力。

二毛粗粮素斋馆，让素食者最重要的身体所需的营养得以完美补充。会是每个去太原游玩的素食者不容错过的一道美丽风景。

粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮中淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。

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校企合作联盟介绍：

广州市素食职业培训学校是中国历史上第一所专业素食学校，以“培养素食人才，推动素食产业发展”为宗旨，开办三年多来， 设置了素食厨艺师基础班、豆腐制作与豆腐菜品培训班、 素食食材学培训班、 素食烹调学与素食调味技法培训班、 素食厨师长培训班、 素食店长培训班、 素食餐饮服务人员培训班、 家常与养生素菜培训班、 公素食健康暨公告营养培训班、素餐管理暨人力资源管理师班、素食禅茶暨茶艺师班、佛旅研学领队培训班等课程 ，同时承接举办第10、11、12届素食营销论坛，培养了大量的素食专业人才。

为充分发挥校企双方的各自优势，建立深层次、全方位的战略合作伙伴关系，本着“优势互补、资源共享、互惠双赢、共同发展”的原则，自2020年开始发起全新的校企合作联盟项目，素校与各素食企业建立长期来往、友好紧密的合作关系，共同推动素食产业发展。

合作期间，广州素校学校将提供：设立合作单位认证牌匾、人才支持、推广支持、活动支持、经营支持、特色食材供应支持等。

校企合作项目正持续扩展，

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