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【素食菜谱】教你做超省事的酥脆酥脆的素食薄卷饼,比肉还好吃!

发布时间:2020/03/07 素食菜谱 浏览次数:394

今天的主角还是饺子皮,不同的是我要包上满满的菜馅做个让人超级满足的素食薄卷饼!

土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝,炒熟后,包在饺子皮里卷起来,再稍微煎香就好了。

趁热吃,外皮酥香酥香的,而里面卷着满满的馅料,吃着好满足!

完成可以当做早餐吃,也可以作为一道菜午餐、晚餐吃,上桌妥妥地要被抢光。

素食食材
——
饺子皮、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝

[ 做法 ]

  • STEP 1 –

热锅起油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒

  • STEP 2 –

放入切好的土豆丝,先炒至断生,再放入胡萝卜丝和青椒丝

  • STEP 3 –

翻炒均匀后,加入适量盐和鲜蔬粉调味

  • STEP 4 –

炒熟后盛出备用

  • STEP 5 –

案板上撒一点面粉或者直接刷一层油防止粘黏,先取一张饺子皮刷一层油,再放第二张饺子皮,刷一层油;最后放上第三张饺子皮,把它们叠在一起

  • STEP 6 –

用擀面杖擀薄一点,再用手轻轻的把它们一张张分开

  • STEP 7 –

将炒好的菜放在饺子皮上,从一边的底部卷起来,把两头折起来收一下口

  • STEP 8 –

煎锅上刷一层油,放上卷饼,小火慢煎至表面酥黄即可

我这里用了胡萝卜、土豆、青椒做馅儿,大家可以自己调整,想吃啥馅儿,就做啥馅儿的。

用煎的卷饼会很酥香,大家如果想吃清淡一点的,也可以用蒸锅做成蒸薄饼,步骤都一样,把煎的换成蒸的就好。

如果觉得不够味,吃的时候还可以选择自己喜欢的蘸料蘸着吃哦。



来源:网络

编辑:素食营销网

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