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【素食食谱】这道好看又好吃的素食,既可以当成营养早餐,也可以做成餐后小甜点,不管是小孩子还是老人,都很适合吃。

发布时间:2020/03/07 素食菜谱 浏览次数:477

今天做的这一道美味,颜值有点高哦,而且营养好,味道也超好!既可以当成营养早餐,也可以做成餐后小甜点,不管是小孩子还是老人,都很适合吃。用南瓜、土豆、山药、紫薯捣成泥做的,满满膳食纤维,对肠胃好。

平时单纯的山药泥、紫薯泥,会显得比较单调乏味,这样几种口味搭配起来,颜色好看了不说,口感营养也丰富了。吃起来顺滑细腻,口味又有点微甜,当成早餐吃,不油腻,也不会怕吃胖。

而且素食做法真的不难,超简单,蒸熟、捣成泥,做个造型,完美开吃!

食材
——
南瓜、紫薯、土豆、山药、燕麦、葡萄干、果干

[ 做法 ]

  • STEP 1 –

土豆、紫薯去皮洗净,切成薄片

  • STEP 2 –

南瓜、山药也同样去皮洗净切薄片

  • STEP 3 –

分别把它们放在小碗中,放入蒸锅中隔水蒸熟

  • STEP 4 –

蒸好的山药捣成泥,加入适量白砂糖,搅匀

  • STEP 5 –

再倒入适量椰汁,搅拌均匀成不浓也不稀的稠糊状,类似于酸奶的浓稠度,备用

  • STEP 6 –

土豆加入适量白砂糖,捣成土豆泥

  • STEP 7 –

南瓜、紫薯不用加糖,直接捣成泥

  • STEP 8 –

取一个合适大小的碗,铺上一层保鲜膜,把南瓜泥全部铺在最底下,用勺子压实,然后相同的做法再铺上一层紫薯泥,最后铺上土豆泥

  • STEP 9 –

土豆泥铺完后,用勺子整理平,压实,再将碗倒扣在盘子里,然后再慢慢将保鲜膜撕下来

  • STEP 10 –

将混合了椰汁的山药泥淋上去,全部覆盖一层

  • STEP 11 –

最后撒上一些燕麦、葡萄干和果干,完成!

南瓜、紫薯本来就有甜味,所以就不用再加糖,但如果个人喜欢甜一点,可以再酌情添加糖。

每一层铺的厚度可以按照自己喜欢的来,比较喜欢吃紫薯,紫薯泥可以做多一点铺厚一点,其他类似。

最后撒的果干也可以自己调整,草莓干、蔓越莓干等等,都可以加。



来源:网络

编辑:素食营销网

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