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素食菜谱——芥蓝蟹味菇 

发布时间:2020/06/28 素食菜谱 浏览次数:280

 素食菜谱——芥蓝蟹味菇 
-材 料-
芥蓝菜250克、蟹味菇200克
胡萝卜1个、姜末1汤匙
素蠔油2汤匙、香油1茶匙
食盐、水淀粉适量
-做 法-
1. 芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片;
2. 烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份;
3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用,蟹味菇也稍稍烫一下捞出;
4. 炒锅爆香姜末,加入素蠔油、水煮开;
5. 加胡萝卜片,蟹味菇再次煮开;
6. 水淀粉勾芡,再根据口味调入适量盐。出锅前淋入1茶匙香油;
7. 全部淋到摆盘的芥蓝上面即可。

来源:网络

编辑:素食营销网

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