【素食厨师】15个大厨不外传的做菜小诀窍,让你永远都比别人的饭菜香!
发布时间:2020/06/30 素食厨师 浏览次数:745
快来看看,大厨不外传的做菜小诀窍,让你永远都比别人的饭菜香一点点!
煮饭用开水
蒸馒头用冷水
煮面加凉水熟得快,加盐不黏连
煮面、粥的时候往锅里加几滴香油,不怕粘锅和溢锅
解冻用冷水
炖汤用冷水
水开后放蒸菜
炒蔬菜要加开水
藕片不发黑
茄子不氧化
豆腐更美味
炒豆芽加点醋
炒甜椒
炸花生米
菜太辣时加点酸
调色调味
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煮面加凉水熟得快,加盐不黏连
煮面、粥的时候往锅里加几滴香油,不怕粘锅和溢锅
解冻用冷水
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炒蔬菜要加开水
藕片不发黑
茄子不氧化
豆腐更美味
炒豆芽加点醋
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