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【素食菜谱】在家自制8种植物奶,纯素又美味!

发布时间:2020/08/31 素食菜谱 浏览次数:126

牛奶是大自然专为小牛设计的母乳,它可以帮助小牛从38公斤的幼崽长到680公斤的成牛。当这样一种本属于小牛的母乳被包装为“人类的必需品”,也带来了很多的问题。

幸运的是,随着越来越多人意识到乳品产业背后的代价,不含动物成分的植物奶正在迅速崛起!已经断奶的我们其实拥有很多对动物友好的选择,这里面充满能量和惊喜,也更加低碳。下面这份植物奶菜单,可以帮助你轻松告别牛奶!

植物奶通常的做法是:把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时,然后破碎,挤榨,再过滤。家庭自制植物奶可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质,自己制作也比较经济环保。可以直接饮用,也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。

8道植物奶菜单

1、杏仁奶

材料:¾杯生杏仁(100克)、4个椰枣、2杯水(500毫升)

做法:

1. 将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮;

2. 杏仁,椰枣和水一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。

2、糙米奶

材料:½杯熟糙米(100g)、2杯水(500ml)、4个椰枣

做法:

1. 混合煮熟的米,

2. 椰枣和水一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。

3、香蕉奶

材料:香蕉2个、水1升、椰枣4个、香草精1茶匙

做法:

混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。

4、椰子奶

材料:椰子水4杯、椰子肉200克

做法:

混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。

 

5、藜麦枸杞奶

材料:藜麦半小杯、黄豆半小杯、枸杞5粒

做法:

1. 藜麦、黄豆提前浸泡

2. 食材混合和水一起搅拌均匀后,选择五谷豆浆模式,将浆品打好

3. 根据个人喜好决定要不要添加糖

6、小茉莉清香豆奶

材料:茉莉花、黄豆

做法:

1. 黄豆用清水浸泡10-12小时

2. 把黄豆茉莉花一同倒入自动豆浆机中,加水至上下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好

7、榛子奶

材料:水750ML、无盐有机榛子150克、椰枣4个、可可粉2汤匙

做法:

1. 将榛子浸泡在水中一夜,排干,冲洗后与水一起混合搅拌至平滑,使用干酪布或过滤器过滤;

2. 继续倒入椰枣和可可粉接着混合均匀即可。

 

8、腰果奶

材料:腰果140克、香草精0.5g、肉桂粉1/2茶匙、水550ML

做法:

所有原料放入搅拌机,加纯净水到0.5L,搅拌均匀即可

来源:网络

编辑:素食营销网

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