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    • 纯素古法豆浆唤醒纯净之味，不再让“科技狠活”偷走健康。

    发布时间：2025/06/17 素食养生 浏览次数：2

    古法豆浆，自然古朴，醇香丝滑，纯净之味！
    鲜豆浆起源于中国，据《本草纲目》《淮南子》等典籍记载，豆浆的发明与西汉淮南王刘安炼丹有关。传说刘安在淮南八公山炼丹时，偶然将石膏点入豆浆中制成豆腐，而豆浆本身则因刘安为病母研磨饮用而流传民间。这鲜豆浆，便是现代古法豆浆的老祖宗。
     
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    中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有“润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚，滋阴血，填精髓滋脏燥，清热毒，长肌肉，增气力，利大肠，安心神”等功效。《本草纲目》记载“豆浆，利水下气，制诸风热，治肿毒，解诸毒”。《延年秘录》云“豆浆，长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食”。
     
    古法豆浆是古人健康饮食佳品，是古人智慧的结晶。越来越多健康饮食者举起“纯净饮食”的旗帜，却苦于无处寻觅真正零添加的植物奶。而答案，早已藏在祖先的智慧里。现代豆浆充斥增稠剂、消泡剂，食者追求纯净食材却无从鉴别。广州素食学校坚持制作手工古法豆腐豆浆，为了保持这种自然古朴风味和古法匠心的传承，让更多人可接触到真正有健康价值的素食。
     
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    古法豆浆在素食健康饮食中有着重要的营养价值。
    高吸收率植物蛋白
    古法豆浆在研磨中完整保留大豆的天然胡萝卜素与黄酮类物质，蛋白质消化率达84.9%，远超整粒大豆的65.3%57。其蛋白质含量与牛奶相当（3.0g/100g），且不含乳糖，适合乳糖不耐受人群。
    “天然激素库”调节内分泌
    大豆异黄酮（9.7mg/100g）被称为植物雌激素，可双向调节激素水平：
    尤其利好女性，每日300ml可调节女性内分泌，降低乳腺癌风险23%；缓解更年期症状，提升骨密度。
    心血管与代谢保护
    植物甾醇抑制胆固醇吸收，辅助控血脂；
    低聚糖促进益生菌增殖，维护肠道健康（但胃肠弱者需控制量）；
    古法工艺优势：降低嘌呤含量，减轻痛风与胆结石隐患。
     
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    古法豆浆破解“添加剂焦虑”。市售豆浆常见羧甲基纤维素钠、山梨酸钾等添加剂，而古法豆浆保持本色滋味，契合“清洁标签”趋势。
    从西汉刘安为母磨浆的孝心，到今日破解科技狠活的饮食觉醒，古法豆浆始终是东方素食哲学的味觉图腾。它既为现代人提供了一盏“零添加的疗愈力”，也为素食产业注入了“小而美”的商业活力。真正的传统，从不是守旧，而是让千年菌群在当代餐桌上完成新一轮生命对话。
      
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    学员考试作品：古法豆腐

    广州素食学校古法豆浆制作工艺传承于豆腐世家第五代传承人 -专注豆腐制作六十年的刘玉国老师。如果说一个人一辈子只做一件事，坚持将这件事做到极致，刘老师就是其中的一位。
    他从十一二岁时跟随姥爷每天早上凌晨起床开始做豆腐，连续忙碌三个小时。六十年多里初心不变，沉着、坚持、尽善尽美。在做豆腐过程中，始终坚持先做好人才能做好豆腐的理念。豆品看人品。做豆腐就是做人，豆腐里承载着人间的温度。
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    刘玉国老师（左4）与学生合影
    刘老师常说：“只有做好人，才能把豆腐做好，老百姓才能喜欢你的豆腐。当老百姓都非常高兴的吃你豆腐的时候，你就会感到这是一种享受和知足”。刘老师还说：“我每天喝豆浆，它给我好的身体，它也是我生活的来源，我感谢它，每次做豆腐的时候，掉一粒豆子我都得拣起来，这是对它的尊重”。
    带着这份感动，广州素食学校把这种古法匠心手艺传承教给了学员，没有秘方，只有配方，按照标准方法培训学习，快速掌握。这是保持传统的最好方法，这也是传承！
      
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    了解更多：
    7月28-8月1日古法豆腐班 | 不仅让家人吃上好食材，还可就业、可开店、可加盟！
    【咨询报名】
     
     
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    （微信同号）
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    -广州素食学校-

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    学校名称：广州市素食职业培训学校

    学校地址：广东省广东省广州市黄埔区长洲岛洪福市新街六巷12号（毗邻黄埔军校）

    官网：www.sushi001.com（素食营销网）

    官方微信服务号：sushixuexiao（素食学校）

    官方微信订阅号：素食营销网

    营业范围：素食职业课程培训

    学校宗旨：传播健康生活文化、推动禅素产业发展

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