学会了这道菜，等于学会10道菜！超简单下饭~

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今天要教大家的，更是一道杏鲍菇绝味菜谱——宫保杏鲍菇。

宫保菜是川菜的传统佳肴，把杏鲍菇切成丁，先在锅里煎香，煎过的杏鲍菇口感更佳。

再放入干辣椒和生姜爆香，下入杏鲍菇和酱汁，为了营养更均衡，还加了青红椒一起炒，出来的颜色也好看得不要不要的。

你以为就这样完了？嘿嘿，最后还加了焦香的花生米，脆香的口感夹杂在其中，真真欲罢不能 ~

杏鲍菇鲜嫩，青红椒清脆回甘，花生酥香，又鲜美，又爽口下饭！

食材——杏鲍菇、青椒、红椒、松茸鲜蔬粉、白砂糖、干辣椒

[ 做法 ]

– STEP 1 –

杏鲍菇洗净切丁，青椒、红椒洗净切小块

– STEP 2 –

准备一个小碗，倒入适量生抽、白砂糖、老抽

– STEP 3 –

撒入适量松茸鲜蔬粉，倒入少许水淀粉，搅拌均匀调成酱汁

– STEP 4 –

热锅起油，倒入杏鲍菇，翻炒至断生后，盛出备用

– STEP 5 –

再次热锅起油，放入干辣椒和生姜末，爆香

– STEP 6 –

倒入杏鲍菇翻炒均匀

– STEP 7 –

倒入酱汁，炒匀后，加入青椒、红椒翻炒均匀

– STEP 8 –

炒熟后，加入提前炒香的花生米，炒匀就可以出锅啦

当然啦，除了可以宫保杏鲍菇，还可以换成宫保土豆、宫保藕丁等，举一反三哦~

学会了这道菜，所有的宫保菜就不在话下啦！

吸收了鲜香浓郁酱汁的杏鲍菇，入口软嫩多汁，鲜香中带着微辣，舒爽！

有了这道菜，一大碗米饭三两下就轻松下肚，简直下饭神器！