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    • 古法豆腐师暨手工食材培训班（素食学校）

    发布时间：2026/03/26 最新课讯 浏览次数：9

    古法豆腐师暨手工食材培训班

    广州市素食职业培训学校（简称广州素食学校或素食学校）

    素食学校·古法豆腐师班学员实操

     

    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校或素食学校）

     

    【培训目标】
    1、掌握古法手工豆制品制作。

    2、掌握经典传统手工食材制作。

     

    【招生对象】
    1、素食厨师、厨艺人员。
    2、传统豆制品经营者、爱好者。
    3、传统食养、食疗文化爱好者。

    4、意向开特色素食食材工坊店。

     

    【报名条件】
    1、年龄18-65 周岁   

    2、身体健康

     

    【培训方式】集中培训+岗位实训

     

    【培训周期】：
    必修：在校培训1周 

    选修：岗位实训3周

     

    【培训内容】：
    1、素食食材学基础
    2、传统健康手工食材认识
    3、古法豆腐制品制作（专业设备）：豆浆、豆花、豆腐、豆干、油豆腐、豆腐皮。
    4、家庭豆腐制品制作（家庭设备）：豆浆、豆腐、豆花。
    5、素食烹饪技法教学：打、卤、炸。

    6、纯素手工食材出品制作：豆制品、卤制品、面制品、发酵品。

     

    【授课老师与教研成员】
    叶锦如：英语专业背景，禅茶学传人，禅医学传人，素食医道创始人，《素食烹饪》教材编委会副主任，广州素食学校执行校长。

    衲木错：资深传媒人，禅医学传人，素食营销论坛创办人，广州素食学校创办人。

    温文辉：高级粤菜烹调师、资深素食厨艺师、广州素食学校教研中心副主任。

    王万元：健康管理师、工商管理专业背景，素食食材与烹饪培训师。
    袁秋仪：中式烹调师，医护专业背景，素食食材与烹饪培训师。

    王志贤：烹调技师，素食名厨，烹饪与旅游管理专业背景，禅院饮食传人。

     

    【证书颁发】
    1、完成全部面授培训，颁发素食学校培训结业证书。
    2、完成岗位实训通过考核，颁发世界素联“古法豆腐师”认证证书。
      
      
    【联系咨询】
    常 怡 老师
    189 2884 2230 
    图片
    常 如 老师
    189 2418 0275
    善 妙 老师
    176 2012 3767
    妙 苑 老师

    191 2867 1361

    （微信同号）

     

    广州市素食职业培训学校

    做素食产业的黄埔军校

     

    广州市素食职业培训学校（简称：广州素食学校或素食学校）于2016年由广州市民政局批准登记设立的民办非企业机构，是非盈利社会单位，归口广州市人社局主管。学校选址在毗邻黄埔军校旧址的长洲岛上，是中国历史上首所专业素食学校，也是国内专业、权威的素食培训机构。根据《民法典》第九十二条与《民办非企业单位登记管理暂行条例》第二十一条，广州素食学校除开展正常的社会服务外，亦可接受社会捐赠。广州素食学校以“传播健康生活文化、推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研创素食专业技能，培养素食专业人才”为任务。学校现聘请有海内外素食理论、原料、文化、厨艺、健康、管理等领域专业精英教研团队60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明。经过10年的低调深耕、专注科研，广州素食学校完成了以下成果，全面推进素食产业发展的专业研究与人才培训。
    1、提出了当代素食标准（纯净素、蛋奶素、蔬素）。
    2、提出了素食的发展方向（好吃健康、本味鲜香），摸索出了一套完整、科学、适合时代的家居素食烹饪技术体系（少油少盐少煎炸，多滋多味多健康）。
    3、承接并圆满完成了国家人社部门委托的素食烹饪专项能力的开发科研任务，为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献。
    4、参与国家人社部岀版社全国统编教材《素食烹饪》出版工作，是编辑、审定单位。
    5、建校10年来培训专业人才3000余人，学员来自全球4大洲16个国家与地区。 
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