最新课讯
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食餐厅素食经营素食开店】素食的客群有哪些
发布时间：2018/08/04浏览次数：1159
1、普通大众：他们厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，偶尔换换口味，吃点清谈的。 2、有饮食忌讳的人：因民族习惯、宗教习惯等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。 3、老年人：因为担心大鱼大...
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【素食经营素食开店素食餐厅】素食快餐市场及经营现状的思考
发布时间：2018/08/04浏览次数：1067
素食近年来在我国发展很快，特别是台湾佛教素食枣子树在大陆开办素食及连锁店后，让人们真正体会到了素食之美，并使得人们对素食观念发生改变。过去只有信佛人吃素的观念开始广大到素食健康、美容、素食环保和动...
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精细考评，夯实基础，训练根基——广州市素食职业培训学校素食厨艺师培训纪实
发布时间：2018/08/04浏览次数：1179
7月份以来，广州市素食职业培训学校（以下简称：广州素食学校）实习生教学大练兵吹响“集结号”，进入新一轮轮训。 “大练兵”为什么？ 培育合格素食厨艺师的“新要求”。全面贯彻落实广州素食学校“素心素艺、德才兼...
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世界素联会长杨立前：一个吃素开宝马的人与骑自行车的肉食者哪个更环保低碳？
发布时间：2018/08/04浏览次数：1143
7月31日，广州素食学校素食食疗养生厨艺班正式开班。世界素联会长、广州素食学校健康研究所所长、马来西亚皇家御医著名素食养生专家、上海中医药大学副教授杨立前为大家带来“素食的养生价值”等专业课，使学员们受...
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素食名厨温文辉：三德开悟性，六味养禅心
发布时间：2018/08/03浏览次数：1374
何谓三德？清净、柔软、如法是。何谓六味？淡、咸、辛、酸、甘、苦是。 盖奉佛供僧之食，若不精洁，荤秽不拣，便失清净德；若不精细甘和，稍有粗涩，便失柔软德；若不随时措办，制造得宜，忽略纵情...
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素食名厨温文辉：素食厨房与荤食厨房工作异同
发布时间：2018/08/03浏览次数：1111
在广州素食学校第十四届素食店长管理班上，广州素食学校温文辉为学员们分享了荤素厨房工作异同相关专业知识。 1.出品板块设置的差异：主厨房、水枱、烧卤部、上菜岗、粗加工、凉菜部、蒸炖岗 2.烹饪用水的过滤...
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素食名厨温文辉：食物的四性五味
发布时间：2018/08/03浏览次数：1063
食物四性五味 四性：寒凉温热 五味：酸辛苦甘咸 五味食物对应功效 辛味能促进促进血液循环、驱寒通经、促消化等功效。外感风寒感冒的人可多吃辛味食物驱寒;寒凝气滞导致胃痛、痛经等症的也可多吃桂皮、辣椒等...
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素食名厨温文辉：素食烹饪核心理论
发布时间：2018/08/03浏览次数：1301
在广州素食学校第十四届素食店长管理班上，广州素食学校素食著名厨师温文辉为学员们分享了好食材相关专业知识。 素食烹饪核心理论： 营养、美味。健康。民以食为天，食以味为先。素食烹饪需要科学搭配，合理烹...
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素食名厨温文辉：素食为什么会高大上
发布时间：2018/08/03浏览次数：1258
葛仙米是什么？素食就是青菜豆腐萝卜吗？素食为什么会这么贵？ 在广州素食学校第十四届素食店长管理班上，广州素食学校温文辉为学员们分享了好食材相关专业知识。 素食为什么这么贵，很多外行人不知道就意味素...
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杨立前：素食很强大，可惜很多人并不了解素食！
发布时间：2018/08/01浏览次数：1061
导读：有人说素食很健康，有人说素食不健康，素食到底健康不健康？听听一个茹素十几年并且全家茹素的中西医结合医疗专家怎么说。 杨立前：马来西亚皇家御用医生、上海中医药大学副教授...
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素食文化：人类文明的方向 建设美好“素托邦”
发布时间：2018/07/29浏览次数：1105
编者按：人类文明的脚步该向着什么方向行进？是永不停歇的血腥屠杀和无休止的对生命的恣意践踏掠夺，还是人类在不断审视自身内心的观照中，对其他生命予以深切的伦理关怀与同体悲心，以此不断的自我觉醒自我提升...
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超过100家素菜馆，什么激发了上海素食风潮？
发布时间：2018/07/29浏览次数：1278
在上海，素食发展是一场文化碰撞 目前全国共有千余家素食餐厅，而上海与北京的素食餐厅均在100家以上，占全国大头。其中，上海素食在传统和西方化的平衡上引人瞩目。上海素食的发展为何如此迅猛？它与其...
