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【荷塘月色】荷塘月色京城顶级素餐厅:不爱吃素不是好文青

发布时间:2018/07/20 素食餐厅 浏览次数:372

荷塘月色素菜品介绍

 

 

夏女士,荷塘月色素食坊负责人 

我就是一个坚定的素食主义着,已经坚持吃素食有十年的时间了。当初开荷塘月色素食坊也是想把它当成一件自己想完成的事情,所以就选择了一个这么安静的地方。素食餐厅不能跟普通餐厅一样吵吵闹闹的,不符合素食者安静的饮食习惯。而且只要菜和环境做得好,客人会介绍自己的朋友过来,所以地址并不是问题。 

 

 荷塘月色的菜也都是很素的,我们不做任何仿荤的东西,从菜名、形状和味道全都是一素到底,我觉得这样才是做真正的素食。

 

 

           对于一个吃素的文艺青年来说,菜品的味道很重要,诗情画意更重要!

 

荷塘月色的菜单就是一本“诗集”:毕加索的阳光、梦里花落知多少、菩提花茶、天竺法会……

中西合璧的烹饪方式,譬如松茸煮芥菜,就是西式的奶油蘑菇汤的做法。凉菜是西式水果沙拉,主食却变成了中式热干面。

文青们想不到的,他们做到了。

环境细节也足见其心思,漂亮的荷叶小杯、美呆的荷花纸巾,回头墙上那一轮光晕,便是月色了。

要说生活中哪里还有素食、诗和远方,那一定是荷塘月色。

荷塘月色丽都店地址:将台路6号丽都饭店院内B-106号

 

 

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