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【素食菜谱】素餐厅的素食厨师推荐素食菜谱大全(2)

发布时间:2018/07/27 素食菜谱 浏览次数:427

 

香辣烤豆角

 

原料:豆角(四季豆)、色拉油、盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉,竹签两根

 

做法:

1、豆角洗净去筋,用两根竹签穿成一排。

2、入烤箱中层,220度烤5分钟变软,表面微皱后,取出。(先烤5分钟再刷料,是因为变软后,调料更好粘附在表面不易脱落,入味更好。)

3、取出后刷色拉油。

4、撒上盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉。继续烤15分钟。翻面,刷油,撒调料,再15分钟。

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