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【素食菜谱】素餐馆素菜出品菜谱大全特荐新品(2)

发布时间:2018/07/28 素食菜谱 浏览次数:518

孔雀开屏

 

材料:豆腐皮、花生、芝麻、金桔、圣女果、芹菜叶;

调料:盐、糖、素易鲜、胡椒粉;

做法:

1、花生炒熟碾碎,加入熟芝麻、盐,拌成一种馅料;芹菜叶洗净切碎,加调味料拌成另一种馅料;

2、豆皮洗净、焯烫、冷却后摊平,把两种馅料分层次包入,并卷成筒状,放盘中蒸几分钟;

3、豆卷冷却后改刀,摆盘,用洗净、略焯烫过的金桔、圣女果、胡萝卜做的孔雀头装饰即可。

 

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