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【素食菜谱】之夏日素菜素食系列-广州素食学校素食培训的素食厨师温文辉推荐(8)

发布时间:2018/08/05 素食菜谱 浏览次数:688

【金玉满堂】

 

料:

豆腐皮若干、素肉末2两、红枣8颗、萝卜半斤、金针菇1两、枸杞少许、韭菜少许、素高汤一碗

调料:盐、酱油、淀粉

法:

1.素肉末加酱油,加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块,豆腐皮和韭菜放入开水里烫软(1分钟)。

2.将素肉末放在豆腐皮上,按对角包起来。用韭菜将豆腐包扎起来。

3.萝卜切成小块。锅里倒入素高汤,将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里,加盐,用中高火烧10分钟即可。

 

 

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