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素食菜谱之素粥

发布时间:2018/08/18 素食菜谱 浏览次数:394

白米粥虽然容易消化,但营养价值较低,也会引起血糖快速上升,并不是最好的选择,有糖尿病朋友更需多加注意。

食材要新鲜

煮粥,最重要的是好原料。特别是杂粮,能带给粥自然的香气。各种杂粮含有谷胚,很容易发生脂肪氧化,不像白米白面那么耐放。哪怕才买来半个月,也可能有不新鲜的「陈味」。

买杂粮杂豆的时候,千万不要贪多。每次最好只买半斤到一斤,放在密封盒中,尽快吃完,吃完再买。

 

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