素食菜谱
发布时间:2018/08/31 素食菜谱 浏览次数:879
食材:素鸡,胡萝卜,柿子椒,土豆,黑木耳,色拉油,食盐,酱油,醋,葱,姜,蒜,水淀粉,豆瓣酱,白糖
做法:
1.素肉丝用温水二三分钟
2.将木耳用温水泡发,切丝,胡萝卜、青椒、土豆切丝,葱、蒜、姜切末
3.将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁
4.锅内放油,烧至五成热下豆瓣酱炒香,再将蒜、葱、姜末炒香,倒入木耳、土豆丝倒入翻炒
5.再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒
6.倒入调好汁翻炒均匀后,最后放入素肉丝翻炒均匀即可
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