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素食菜谱

发布时间:2018/08/31 素食菜谱 浏览次数:377

鱼香素三鲜

食材:黑木耳,腐竹,干黄花菜,盐,酱油,豆瓣酱,糖

做法:

1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用。

2.锅中座油,先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。

3.接着将所有三种原料一起倒入炒制,然后加入酱油、白糖调下基础味道。

4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。

5.加水后盖上锅盖焖一会儿,等汤汁收得差不多了,最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会,然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。

 

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