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5种美味营养的面条做法,温暖又治愈!

发布时间:2020/09/07 素食菜谱 浏览次数:179

1、 油泼面 

-材 料-
宽面条、油菜
干辣椒、植物油
盐、鲜蔬粉
生抽、老抽
-做 法-
1. 油菜洗干净,干辣椒切小断
2. 锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;
3. 加入各种调料
4. 把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧!
2、 素蠔油茄汁拌面

-材 料-
面条、胡萝卜
番茄、豌豆
番茄酱、酱油
素蠔油、醋
-做 法-
1. 番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净
2. 一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
3. 锅里烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水
4. 锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
5. 炒至断生后放面条拌炒
6. 随后淋入酱汁,翻炒出香味
7. 放番茄,拌炒均匀即可
3、五彩焖面 

-材 料-
面条一碗、土豆一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤,盐稍稍煮一会。
6. 放入煮过的面进行焖制。
7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
4、麻酱凉拌面  

-材 料-
面条2人份、黄瓜少许
麻酱3勺、酱油1/2勺
香油1/2勺、辣椒油1勺
白芝麻少许、香叶
麻椒、花椒适量
-做 法-
1. 食用油适量倒入锅中,放入香叶、麻椒、花椒适量,最小火加热8-10分钟彻底出香味
2. 取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了
3. 麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
4. 黄瓜洗净切丝
5. 面条煮好过凉水备用
6. 麻酱汁、红油拌在面中调和均匀,加黄瓜丝即可
5、青菜炒面  

-材 料-
面条300g、小青菜200g
酱油20g、老抽7g
植物油2g、盐适量
素肉丝、鲜蔬调味粉适量
-做 法-
1. 锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水,煮至内有些硬芯
2. 捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份
3. 备好配菜,素肉丝泡发后用3g盐抓下,拌入3g植物油
4. 热锅淋入油,下入小青菜翻炒
5. 下沥干水份面条,倒入菁选酱油,翻炒
6. 加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐
7. 出锅,入盆,上桌

来源:网络

编辑:素食营销网

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