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素校学子 | 学古法豆腐是想更好地传播素食

发布时间:2026/08/19 教学回顾 浏览次数:3

 
古法豆腐师班里的石同学、肖同学,是来自广东江门的两口子,素食爱好者,在校学习的三天时间里被他们学古法豆腐那种认真精神所打动。
 做古法豆腐,传播素食文化 
肖同学:“我在素食餐厅上班,豆腐是素食中最核心的食材,我想学好古法豆腐,让更多人吃上好豆腐,更多人爱上素食!”
是的,传播素食最好的方式,就是把素食做好!而把素食做好的关键是食材好!素食学校校长常说:“豆腐是素食中最关键、最核心、最重要的食材”、“学会做古法豆腐,做素食就成功了一半”。可见古法豆腐在素食中的重要性!
 好的食材离不开合适的烹饪——学做豆腐菜 
石同学:“这几天最吸引我的,除了能够亲手做出零添加的古法豆腐,还有老师教我们做豆腐菜,每一道菜品我都细细品尝,记在心里。让我对素食烹饪有了重新认识。原来素食可以比荤食做得更好吃!”
素食有素食的烹饪技法,古法豆腐师不仅要学会做古法豆腐等豆制品,还要把这些好食材做出美味又健康的菜品,这就需要对素食技法有一定的了解~
传承古法豆腐制作工艺,
做真正零添加、高品质、营养充分的良心豆腐,
让更多人有机会吃上健康的豆腐,
这就是古法豆腐师的使命与追求。
从他们坚定的眼神里透出了
自利利他、提升自我、奉献自我的素食精神。
希望越来越多人能加入我们~

培养素食人才 弘扬素食文化

做素食产业的黄埔军校
 

广州素食学校是在2008-2015年八届素食营销论坛基础上于2016年3月创立的,是中国历史上首所专业素食学校,也是国内专业、权威的素食培训机构。建校10年来,培训专业人才近3000余人,学员来自全球4大洲16个国家与地区,并圆满完成了国家人社部门委托的“素食烹饪专项能力”开发科研任务,为“素食烹饪”首次进入国家认证体系做出了贡献,是全国统编教材《素食烹饪》的编辑与审定单位。

十年耕耘,厚积薄发。2026年,基于产业前瞻预判以及“让素食回归本源”的初心,素食学校构建起以素膳料理为核心的全新培训体系,涵盖古法豆腐与素膳食材、素膳养生、素膳食疗、素食医道与素膳饮食文化、素食投资与经营管理。

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