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味道美颜值高 厨艺每天在进步!

发布时间:2016/12/19 往期回顾 教学回顾 素食学校资讯区 浏览次数:364

蝉友圈讯  近日,素食学校厨艺班学员将所学菜品每天有计划有针对性进行实操练习,巩固所学技法。通过温老师对出品的细致点评,指出处理细节的到位与不到位之处,大家对每一种味型的技法有了更深刻的认识与掌握,增强了从事素厨的信心!值得一提的是,在此过程中,学员闷制作的菜品在色香味形养上均取得了令人满意的成绩。一起与蝉友圈记者蕙心围观下近期学习情况~~

 

素食厨艺班 有条不紊地备料中

 

素食厨艺班2

分组实操

素食厨艺班3出品

 

素食厨艺班4

温老师从色香味形养等方面进行全面细致的点评

 

据蝉友圈记者蕙心了解,为了保证学员们既有足够的实操练习机会,同时也可以每天学习新菜式,厨艺班目前实行实操+学习新菜式教学模式,每天挑选5到6种菜式,由学员们分组进行实操,进而根据老师的点评评选每天优秀作品,以此鼓励学员们用心做好每一道素食。同时,结合老师的点评学员们将自己的体会总结分享,有效利用了每一次实操的机会提升自己。通过这种教学模式,大家纷纷表示有效提升了厨艺水平,同时增强了职业信心。

 

附:学员作品

素食厨艺班5

素食厨艺班6

素食厨艺班7

素食厨艺班8

素食厨艺班9

素食厨艺班10

素食厨艺班11

素食厨艺班12

素食厨艺班13

素食厨艺班14

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