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【素食菜谱】家常素菜谱之干烘土豆片

发布时间:2018/03/08 素食菜谱 浏览次数:359

 

主料

土豆 (两颗)

香菜 (一颗)

青椒 (一颗)

红辣椒 (三颗)辅料

豆瓣酱 (适量)

生抽 (适量)

盐 (适量)

将土豆切成片放进清水里浸泡,青椒切成小段备用。

香菜切小段备用。

辣椒切小段备用。

 

做法:

将土豆沥干水分,锅中倒入花生油,比平时炒菜多一倍,放入锅中煸炒土豆,变色时取出。

 

锅中留些底油,倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味,之后再加入青椒和香菜,怕粘锅就加一点生抽。

最后放入土豆片翻炒,加入盐,片刻后即可出锅食用。

 

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[责任编辑:广洁]

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