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【素食菜谱】经典素菜谱之三杯杏鲍菇

发布时间:2018/03/10 素食菜谱 浏览次数:505

 
 
原料:杏鲍菇
辅料:胡萝卜 黄瓜 腰果
调料:生抽半杯(可是只放半杯的半杯) 油一杯 白糖少许
 
做法:
1、杏鲍菇,胡萝卜,黄瓜切丁
2、平底锅内先放半杯油,放入杏鲍菇丁煎至金黄色
3、炒锅内放入另外半杯油,放腰果炸制金黄色捞出
4、葱段姜片入锅爆出香味
5、放入胡萝卜丁翻炒,然后放杏鲍菇丁
6、加入半杯生抽(半杯有些咸,可以将酱油的量再减半)
7、放入少许糖,中火收汁
8、最后放入黄瓜丁翻炒均匀
9、临出锅以前加入炸酥的腰果,炒匀出锅即可
 

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