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【素食菜谱】家常素菜谱之天贝焖茭白

发布时间:2018/03/10 素食菜谱 浏览次数:1300

 

原料:常温天贝、茭白、青椒、姜、老抽、盐、糖
 
做法:
 
1、茭白去皮洗净切滚刀块,天贝切小菱形块,青椒洗净切小碎丁,姜切末;
 
2、炒锅烧热倒油,不用多,放入姜末炒香,再放入茭白和天贝块翻炒,加一点老抽翻炒上色均匀,然后倒入清水略没过食材,盖上盖子,大火烧开转小火焖煮;
 
3、锅里水剩不多时,打开盖子加盐、糖翻匀,继续小火焖至汤汁收干关火,盛入盘子里,撒上碎青椒丁即可。
 

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