最新课讯
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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轻素食|隔着屏幕嗅到香味的素食简餐！
发布时间：2017/03/17浏览次数：1631
素食，渗透着我们对生命、对世界的情感和善意，同时也体现出回归自然、本味、返朴归真的文化理念，素食主义的悄然传播，使得它越来越成为一个全球时尚的标签，一种全新的环保、健康的生活方式... “夏至”...
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中医十二时辰养生法
发布时间：2017/03/17浏览次数：1276
中医认为，人体内的经气就像潮水一样，会随着时间的流动，在各经脉间起伏流注，且每个时辰都会有不同的经脉“值班”。如果能够顺应这种经脉的变化，采用不同的方法，就可以达到良好的养生效果。热爱素食的您，想...
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素食摆盘艺术欣赏
发布时间：2017/03/16浏览次数：1490
如果你有一双善于发现美的眼睛，素食自然会做得很美！素食味道不仅要做得好，摆盘也要很讲究艺术哦！分享：从“点、线、面”的角度学习食物摆盘技巧。 "点、线、面"是一切视觉元...
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素校面点班资讯
发布时间：2017/03/16浏览次数：1198
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。 而在素食行业，素餐厅普遍面临缺乏素食面点专业人才的困境。素餐厅提供的面点品种少，且目前没有一家专...
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刀工、火候 、调味——广义烹调的三大工艺技术
发布时间：2017/03/15浏览次数：1554
广义烹调的三大工艺技术：刀工 、火候 、调味 火候 就是把各种各样的原料顺利地烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度等，形成美观的形态与色泽。 烹调过程中，热源通常的...
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基本功教学与实训—刀工
发布时间：2017/03/14浏览次数：1140
刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。我们第四期的基础班学员也进行了刀工-切黄瓜的考核。 （薄薄的，是...
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基本功教学与实训——锅功
发布时间：2017/03/14浏览次数：1503
厨师炒菜时， 翻锅的动作最为潇洒， 他们把锅子扬起， 让火焰在锅中燃烧， 让菜品在火焰中旋转， 这样炒出来的菜， 受热均匀， 调味揉合进菜品里， 质量俱佳。 然而， 这样一手熟练的技术可是要在...
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应时而食|春天食荠菜
发布时间：2017/03/06浏览次数：1214
荠菜，又名护生草、鸡心菜、淨肠草，生长在路边、野地和田埂上。野生荠菜的冬末春初有，民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。 —荠菜的药用价值高— 荠菜性味甘...
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吃素不会壮？
发布时间：2017/02/28浏览次数：1023
——这是对吃素常有的迷思 吃肉才有体力啊...... NO!!! 像跑马拉松这种耐力运动 注重的是淀粉（米饭、面食、面包）的摄取而非肉类。 可是，吃素长不出肌肉...... 又错！ 长肌肉需要吃足够的蛋白...
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自家炒花生，是一款好吃到停不下来的小吃，灰常简单快学起来~
发布时间：2017/02/27浏览次数：1187
自己炒的花生更健康卫生，能更好地掌握火候，不至于将花生炒得太过火。炒得香脆的花生可以拿来餸粥、配茶，煮好的面也能扔几颗进去，有时真的一吃就停不下来呢。 如何炒出干净香脆的花生？ ☆...
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世界记忆冠军：最强“素食”大脑
发布时间：2017/02/26浏览次数：1187
九零后，乔纳斯·冯·艾森（Jonas von Essen）拿下最强大脑，他是如何做到的?他——也是素食者。 2015年12月13日，第23届世界脑力锦标赛世界总决赛在海口完美落幕。来自22个国家和地区181名选手经过三天紧张激烈...
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用土豆和海带丝，做出一道美味清肠素食！
发布时间：2017/02/26浏览次数：1063
肠道和树木一样，有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境，其是否可以保持年轻状态，直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时，体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，人会面部蜡黄...
