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  • 素食厨师招聘难?看培养一位优秀素厨有多不易?

    素食厨师招聘难?看培养一位优秀素厨有多不易?

    发布时间:2016/12/02浏览次数:1557

    长洲岛的傍晚   素食厨艺班开学,学校给学员们安排的第一堂课就是“认识素食”,由素食学校执行校长衲木错主讲!看似很普通的课题,但目前行业内能真正将素食研究深入透彻的人是凤毛麟角。校长多次对学员...

  • 难值难遇的寺院素食—纯手工制作 美味“卤”不停

    难值难遇的寺院素食—纯手工制作 美味“卤”不停

    发布时间:2016/12/01浏览次数:1448

    蝉友圈讯 11月28日--30日,来自潮州的资深素食厨师高老师与王老师为厨艺班学员教学了地道的纯手工制作寺院素食与“天下第一卤”--潮州卤味!学员们大饱口福的同时,收获满满。   其貌不扬的高...

  • 【素食培训】厨艺班小考迎素食节 学员经历“头脑风暴”收获颇丰

    【素食培训】厨艺班小考迎素食节 学员经历“头脑风暴”收获颇丰

    发布时间:2016/11/26浏览次数:1052

    蝉友圈讯 11月25日下午,素食学校厨艺班学员进行了摸底小考。素食学校校长许成彪、执行校长衲木错及资深素厨温文辉老师担任评委,分别从色,香,味,质感,创意进行点评!通过一个半月的理论学习及实操练习,学员...

  • 【素食故事】有这样一位宝妈 为了女儿净素食,将蔬素料理创意玩出大趣味!

    【素食故事】有这样一位宝妈 为了女儿净素食,将蔬素料理创意玩出大趣味!

    发布时间:2016/11/24浏览次数:1332

    蝉友圈讯   在素食学校第十二期素食食疗养生班学员中,有一位在蔬素料理方面颇有心得的学员Alice。女儿优妮的出生让Alice感觉到生命的珍贵与美好,遂产生了食素的想法,并将为家人烹饪素食美味作为最幸福的事情!...

  • 【素食培训回顾】素食摆盘也可以这么艺术!

    【素食培训回顾】素食摆盘也可以这么艺术!

    发布时间:2016/11/22浏览次数:1986

    蝉友圈讯   11月20---22日,来自成都文殊院香园高级素食厨师刘老师于素食学校为素食厨艺班学员分享了关于素食厨房管理的经验,同时为学员们教学了川派素食的各种味型技法以及摆盘艺术。通过刘老师形象的讲解与示...

  • 【素食培训回顾】成都文殊院香园负责人亦智法师于素食学校授课

    【素食培训回顾】成都文殊院香园负责人亦智法师于素食学校授课

    发布时间:2016/11/22浏览次数:1387

    蝉友圈讯  11月20日上午,来自全国最大素餐厅---成都文殊院香园负责人亦智法师于素食学校为素食厨艺班学员们分享交流了作为素食厨师长应具备哪些素质的主题课。期间,法师接连提问,启发大家主动思考,并进行分组...

  • 谁说素食厨师只会炒菜?我们也可以很文艺范儿的好不好!

    谁说素食厨师只会炒菜?我们也可以很文艺范儿的好不好!

    发布时间:2016/11/14浏览次数:926

    蝉友圈讯  11月11日晚,在剁手族们狂欢购物的日子里,我们的素食厨艺班的学子在学校多媒体功能厅来了一场别开生面的“唱k歌神比赛”。是的!别以为未来的素食大厨只会在厨房炒炒菜,他们high起来可是能歌善舞,文艺...

  • 不敢素食,只是因为你不了解!

    不敢素食,只是因为你不了解!

    发布时间:2016/11/14浏览次数:955

    导语 在第十二期食疗养生班中,有一名来自江西新余的温同学很特别,与其他同学是素食爱好者或素食投资者不同,温同学是因为大众阅藏的因缘而参加了食疗养生班的学习,在此之前对素食并不大了解。通过7天高强度...

  • 【素食培训】素食厨师不懂素食文化与素食养生?不合格!

    【素食培训】素食厨师不懂素食文化与素食养生?不合格!

    发布时间:2016/11/05浏览次数:989

      蝉友圈讯   11月3日晚,素食学校第三届厨艺基础班学员进行了素食文化与素食养生的综合考试,学员们进行了认真的答卷,通过考试加强了对素食文化与素食养生的掌握。     据素食学校校...

  • “三养堂”健康养生素食入选佛山名菜评选

    “三养堂”健康养生素食入选佛山名菜评选

    发布时间:2016/11/02浏览次数:1323

      蝉友圈讯  近日,由佛山日报社联动佛山餐饮行业发起的佛山名菜评选活动在火热进行中,佛山五千多家餐饮进入甄选。令人关注的是,在五千多家餐饮的激烈评选中,有两道素食菜品进入了45名内!而这两道素...

  • 素食培训丨安全教育首当其冲

    素食培训丨安全教育首当其冲

    发布时间:2016/10/26浏览次数:1071

    蝉友圈讯   经过前面的素食理论学习,学校日前为厨艺班学员们安排了为期一天的安全教育课程,包括厨房设备的使用及用电用水用气注意事项、消防安全教育课与消防演练。通过老师形象的讲解与学员实际的演练,学员们...

  • 【素食教学】体质辨认,四季养生,菜品出品丨满满干货

    【素食教学】体质辨认,四季养生,菜品出品丨满满干货

    发布时间:2016/10/24浏览次数:1091

    蝉友圈讯   10月17日,来自马来西亚的素食食疗养生专家,上海中医药大学副教授,广州素食学校健康研究所所长杨立前教授为素食食疗养生班/店长管理班/素食厨艺基础班学员带来了丰富实用的素食食疗养生课程,杨老师...

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