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健康吃素,推荐好吃的素食菜谱

发布时间:2018/08/11 素食菜谱 浏览次数:301

回锅藕片

材料:

藕节一大截,尖椒两个,生姜一块,豆瓣酱1大匙(15ml),黑豆豉1小匙(5ml)

步 骤:

1、莲藕去皮切2-3毫米厚的半圆片,尖椒斜切丝,生姜剁碎

2、锅烧热下油,将切好的藕片码入锅中,中火煎至一面微金黄,再煎另一面

3、利用锅内余油,小火将生姜、豆豉、豆瓣酱炒香

4、加入青椒一起炒至断生,再加入煎好的莲藕同炒两分钟至入味即可

 

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