健康吃素,推荐好吃的素食菜谱
发布时间:2018/08/11 素食菜谱 浏览次数:869
回锅藕片
材料:
藕节一大截,尖椒两个,生姜一块,豆瓣酱1大匙(15ml),黑豆豉1小匙(5ml)
步 骤:
1、莲藕去皮切2-3毫米厚的半圆片,尖椒斜切丝,生姜剁碎
2、锅烧热下油,将切好的藕片码入锅中,中火煎至一面微金黄,再煎另一面
3、利用锅内余油,小火将生姜、豆豉、豆瓣酱炒香
4、加入青椒一起炒至断生,再加入煎好的莲藕同炒两分钟至入味即可
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