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素食素菜菜谱

发布时间:2018/08/28 素食菜谱 浏览次数:334

随遇

菜品特色:鲜香下饭,虽素如荤

主要食材:榆耳

东北人叫沙耳,山东人叫榆耳蘑菇。仅分布于我国 东北三省、 山东、 甘肃和 日本的北海道。其子实体质地胶质,形态似黑木耳,但粉红棕色,富有弹性,是一种高蛋白低脂肪的菌类植物,怪不得吃起来有点肉的味道呢~

榆耳味道鲜美,兼具药效,享有“森林食品之王”的美称。当地人民采食其野生子实体,用并来治疗菌痢。有通便、调节肠胃、治疗痢疾的功效,尤其是抑制人体的红白痢疾、沙门杆菌。是一种对肠胃非常好的蘑菇哦~

 

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