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减脂美容瘦身养颜素食菜谱之素食沙拉
发布时间：2018/08/29 素食菜谱 浏览次数：939
牛油果蔬菜沙拉
材料
牛油果1个 / 洋葱 | 1/4个 / 黄瓜1/2根
圣女果6个 / 生菜1/4个 / 苦菊1小把
盐 / 橄榄油 / 柠檬汁 / 研磨黑胡椒粉1/4勺
沙拉酱（咸味蛋黄酱）2勺
方法
1. 将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈
2. 扭一扭，将牛油果转开，去掉核
3. 用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出
4. 完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中
5. 大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果
6. 加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁
7. 用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱
8. 再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀
9. 将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀，即可盛盘
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