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    • 这一款素食食谱让你化身素食达人

    发布时间：2018/09/26 素食菜谱 浏览次数：913

    清炒西兰花

    材 料：

    马蹄、山药、胡萝卜、姜末、酱油（少许）、盐、香油、水淀粉各适量

    做 法：

    1、主配料去皮后，将马蹄改成坡刀片

    2、山药胡萝卜均切成菱形片后入沸水中汆烫，迅速捞出用凉水投凉

    3、炒锅上火加入底油，下入姜末炸出香味，加入适量清水及调料，下入主配料，用小火使其入味后，用水淀粉勾米汤芡，淋入香油即可。

    特 点：

    此菜脆嫩，红白相间，微甜鲜香适口。

    营养与健康：

    a、马蹄中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可调节酸碱平衡。

    b、山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化，黏液多糖物质与无机盐类相结合可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。

     

    （免责声明：文章来自素食菜谱，若涉及版权问题，敬请原作者联系我们删除处理，文章观点并不代表本平台立场，谢谢）

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