素食学校素食文化区
您现在的位置:首页 > 素食学校素食文化区 > 素食菜谱 > 这一款素食食谱让你化身素食达人

最新课讯

更多>>

教学回顾

更多>>

这一款素食食谱让你化身素食达人

发布时间:2018/09/26 素食菜谱 浏览次数:355

清炒西兰花

材 料:

马蹄、山药、胡萝卜、姜末、酱油(少许)、盐、香油、水淀粉各适量

做 法:

1、主配料去皮后,将马蹄改成坡刀片

2、山药胡萝卜均切成菱形片后入沸水中汆烫,迅速捞出用凉水投凉

3、炒锅上火加入底油,下入姜末炸出香味,加入适量清水及调料,下入主配料,用小火使其入味后,用水淀粉勾米汤芡,淋入香油即可。

特 点:

此菜脆嫩,红白相间,微甜鲜香适口。

营养与健康:

a、马蹄中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可调节酸碱平衡。

b、山药中的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化,黏液多糖物质与无机盐类相结合可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。

 

(免责声明:文章来自素食菜谱,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们删除处理,文章观点并不代表本平台立场,谢谢)

点击这里给我发消息