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这一款素食食谱让你化身素食达人

发布时间:2018/09/26 素食菜谱 浏览次数:501

清炒西兰花

材 料:

西兰花、姜末、盐、调料油、水淀粉各适量

做法:

1、先将西兰花掰成小朵,入沸水中汆烫一下捞出,用凉水过凉。

2、锅中加入底油,下入姜末炸出香味,加入适量汤汁、盐,用水淀粉勾米汤芡

3、下入西兰花,淋入调料油翻炒均匀,倒入一盘中,迅速取一小碗,将西兰花根部朝内整齐地码入碗内,扣入盆中,将碗拿开即成。

特 点:

此菜造型美观,碧绿脆嫩,咸鲜适口。

营养与健康:

常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。在众多的蔬菜水果中,西兰花、大白菜的抗癌效果最好,对杀死导致胃癌的幽门氏螺旋菌具有神奇功效,而且是含有类黄酮最多的蔬菜之一。

 

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