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【素食菜谱】如何用普通的食材做出美味素菜-土豆的N种做法

发布时间:2020/03/20 素食菜谱 浏览次数:451

南瓜炖土豆

-材 料-

南瓜 400克、土豆 1个
生抽 2匙、香菜 少许
姜适量、青椒 1个
盐、鲜蔬粉、黑胡椒粉适量

豆角炖土豆

-做 法-

  1. 南瓜、土豆分别去皮,切小块。
  2. 青椒切小片,姜切末,香菜切段。
  3. 锅中油热后,下入姜末炒香,加土豆、南瓜煸炒。
  4. 加生抽、盐调味,煸炒均匀。
  5. 加水没过食材,大火烧开,中小火慢炖。
  6. 炖至汤汁见少,加青椒翻炒。
  7. 加鲜蔬粉、黑胡椒粉调味,装盘撒上香菜即可。 豆角炖土豆

-材 料-

土豆、豆角
食用油、姜末
盐、鲜蔬粉 生抽

-做 法-

  1. 豆角去掉豆筋,掰成小段,洗净备用。
  2. 土豆切条,粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干,去除表面淀粉。
  3. 锅烧热,倒入油,放入土豆条煎。
  4. 土豆煎至微黄放入后放入豆角翻炒。
  5. 放入盐、生抽、鲜蔬粉,加适量水,盖盖,小火炖15分钟。
  6. 炖至豆角软烂即可关火。

番茄土豆盖浇面

-材 料-

番茄100g、土豆100g
面条100g、姜末 适量
油、盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

  1. 土豆去皮洗干净,番茄洗干净
  2. 土豆切成片放到冷水中浸泡;番茄切成块
  3. 起油锅,姜末入锅炒香
  4. 番茄、土豆依次入锅炒
  5. 加盐和鲜蔬粉炒均匀,盖上锅盖烧一会,盛出备用
  6. 煮锅加水烧开,面条入锅煮
  7. 煮熟的面条捞出沥干水,放到盘中
  8. 加番茄土豆,稍加搅拌即可享用。

酸辣土豆条

-材 料-

土豆1个(中等)、胡萝卜半个
小米辣4个、生姜适量
盐、鲜蔬粉、生抽、油适量

-做 法-

  1. 将土豆去皮,切成条;入水浸泡
  2. 将胡萝卜也切成土豆大小的条状,以及将生姜、小米辣切碎备用
  3. 热锅入油,倒入小米辣、姜末,煸炒爆香;
  4. 将土豆条、胡萝卜条一起放入,然后不停翻炒
  5. 翻炒均匀后,倒入适量生抽调味
  6. 炒至土豆条变色后,倒入醋、开水
  7. 炒至断生,加适量盐、鲜蔬粉翻拌均匀即可

孜然味香烤土豆

-材 料-

小土豆 600克
盐、生抽、孜然粉适量
食用油 、辣椒面一勺

-做 法-

  1. 土豆去皮切滚刀块
  2. 加入油,盐,生抽,黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉拌匀
  3. 空气炸锅不用预热,铺好锡纸,倒进土豆,210度20分钟,中途翻两次,烤的更均匀。
  4. 烤好了,表皮焦焦的,看着就好吃。

咖喱土豆年糕

-材 料-

年糕条200克、土豆1个
胡萝卜1个、咖喱块1块
生抽1勺、鲜蔬粉、盐1茶匙

-做 法-

  1. 胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒;年糕也切小粒
  2. 起锅热油,加入土豆胡萝卜,翻炒片刻
  3. 加入清水、咖喱块、生抽大火煮开后,转小火将食材煮至8分熟
  4. 加入年糕,不停的翻炒至年糕熟透
  5. 最后加盐、鲜蔬粉翻炒均匀即可

南瓜土豆浓汤

-材 料-

南瓜200g、土豆100g
盐、黑胡椒粉 适量

-做 法-

  1. 将南瓜和土豆去皮洗净切块;
  2. 放入蒸锅蒸熟;
  3. 待冷却到不烫手后倒入破壁机搅拌杯里;
  4. 加入冷开水至300ml刻度线,盖上杯盖和加料口盖;
  5. 接通电源,选择热汤功能开始制作;
  6. 程序结束后破壁机会自动停止搅打,不用我在一边一直盯着看了;
  7. 制作完成,看,在冒水蒸气呢;
  8. 将浓汤倒入碗里,加入适量盐和胡椒粉即可食用啦。

土豆小饼

-材 料-

土豆 两个、盐 一茶匙
鲜蔬粉 少许、面粉 两勺

-做 法-

  1. 土豆削去外,洗干净。
  2. 先擦成细丝然后剁碎。
  3. 加入两勺面粉,盐,鲜蔬粉,适量水拌匀
  4. 用手团成圆球,压扁,放入油锅煎炸,两面煎熟即可

来源:网络

编辑:素食营销网

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