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【素食养生】青椒是癌细胞克星,但是不适合与它一起吃,可惜很多人不知道!

发布时间:2020/07/06 素食养生 浏览次数:284

青椒是日常生活中很常见的一种素食食材,它不仅可以作为蔬菜食用,还可以作为调味品添加到各种菜肴中。虽然很多人都爱吃青椒,但却对它的功效与禁忌都不了解。那么吃青椒有什么好处?以及青椒不适合与哪些食物一起搭配?我们一起来看看吧!

青椒的功效

一、预防癌症

青椒富含维生素C,还含有能促进维生素C吸收的维生素P。即使加热,也不会造成维生素C大量流失,维生素C是一种强抗氧化剂,能清除体内有害的自由基。

此外,青椒中含有的胡萝卜素和辣椒素也是抗氧化物质,可以防止细胞组织的癌变过程,从而降低癌细胞的发病率。

二、解热、镇痛

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

三、增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

四、净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

青椒的搭配禁忌

(1)青椒不能和南瓜一起吃

南瓜中的分解酶会破坏青椒中的维生素C成分,从而失去其中的营养成分。

另外,两者搭配还会影响肠胃不适,给人带来身体上的不舒服,因此胃不好的人,要少吃青椒和辛辣的食物。

(3)青椒不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而青椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与青椒不宜同食,否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。

 

来源:网络

编辑:素食营销网

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