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【素食菜谱】一天很短,早餐很重要!超级饭团做法大全!

发布时间:2020/09/04 素食菜谱 浏览次数:255

今天早上,你吃饺子了吗?明天早餐可以吃这个超级饭团哦!在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,子涵就特别爱喝牛油果雪梨汁。

牛油果是营养价值很高的水果,所含的维生素美容保健很有效果。纤维含量也特别高,一颗牛油果的纤维含量相当于两个番薯,两棵莴苣。

食材

大米、糙米、燕麦、藜麦、牛油果、红心柚、腰果仁、海盐花生酱

[ 做法 ]

1、大米、糙米、燕麦放入一个碗中加入水,大米、糙米、燕麦比例是4:1:1

2、提起一晚浸泡,然后放入锅中煮20分钟左右,来不及泡的话需要煮久一点

3、藜麦煮熟,撒在米饭上,用勺子搅拌

4、加一勺海盐花生酱在米饭中拌匀

5、饭用手握成三角形,热锅刷上一层油放上饭团

6、两面煎制微黄即可

7、牛油果用刀沿着果核转动一圈,扭一扭然后掰成两半,用刀插入牛油果核,卡住后轻轻把核拔出

8、牛油果用刀去皮,切小丁

9、腰果仁和牛油果放入破壁机内,再倒入橄榄油和椰浆

10、开启破壁机打成泥,如果牛油果比较熟直接放一半牛油果丁

11、牛油果酱加一点海盐,柚子撕碎放入碗中混合均匀即可

12、最后把酱抹在饭团上开吃

 

爱重口味的朋友,可以用青芥末和酱油调成汁沾着吃。有海苔的话,饭团外面包上一层更酥脆。饭团中加入糙米、燕麦、藜麦,口感好营养也更丰富。藜麦的营养价值很高,特别是生的,但是熟的更好吃些。

牛油果很硬,可以用熟苹果或香蕉来催熟,手捏时能微微变软就可以吃了,熟后的牛油果口感滑腻更好吃。

来源:网络

编辑:素食营销网

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