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自家炒花生，是一款好吃到停不下来的小吃，灰常简单快学起来~
发布时间：2017/02/27 素食食材 浏览次数：1049
自己炒的花生更健康卫生，能更好地掌握火候，不至于将花生炒得太过火。炒得香脆的花生可以拿来餸粥、配茶，煮好的面也能扔几颗进去，有时真的一吃就停不下来呢。
如何炒出干净香脆的花生？
☆重要的一点是先将生的花生用滚水烫一遍，很多人将这点忽略了。滚水能漉去花生表面洗不净的脏污，也能使炒出来的花生更脆。
☆第二步，油下锅，打火，不用等油热，就可以直接放入花生，不断翻动。
刚开始搅动会觉得花生很重手，到后面会越来越轻，还会听到少数爆裂声，属正常现象。
☆在这之后继续搅动，觉得色泽火候到位了，就可以熄火、捞起沥干了。具体参照实拍图。
☆盐花是最后撒上的，喜欢吃辣的读者可以再撒上辣椒粉。
培养素食人才，弘扬素食文化
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