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  • 基本功教学与实训——锅功

    基本功教学与实训——锅功

    发布时间:2017/03/14浏览次数:1366

      厨师炒菜时, 翻锅的动作最为潇洒, 他们把锅子扬起, 让火焰在锅中燃烧, 让菜品在火焰中旋转, 这样炒出来的菜, 受热均匀, 调味揉合进菜品里, 质量俱佳。 然而, 这样一手熟练的技术可是要在...

  • 应时而食|春天食荠菜

    应时而食|春天食荠菜

    发布时间:2017/03/06浏览次数:1105

      荠菜,又名护生草、鸡心菜、淨肠草,生长在路边、野地和田埂上。野生荠菜的冬末春初有,民间历来有荠菜崇拜,百姓认为春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目,吉祥而健身。 —荠菜的药用价值高— 荠菜性味甘...

  • 吃素不会壮?

    吃素不会壮?

    发布时间:2017/02/28浏览次数:951

    ——这是对吃素常有的迷思 吃肉才有体力啊...... NO!!! 像跑马拉松这种耐力运动 注重的是淀粉(米饭、面食、面包)的摄取而非肉类。 可是,吃素长不出肌肉......        又错! 长肌肉需要吃足够的蛋白...

  • 自家炒花生,是一款好吃到停不下来的小吃,灰常简单快学起来~

    自家炒花生,是一款好吃到停不下来的小吃,灰常简单快学起来~

    发布时间:2017/02/27浏览次数:1050

      自己炒的花生更健康卫生,能更好地掌握火候,不至于将花生炒得太过火。炒得香脆的花生可以拿来餸粥、配茶,煮好的面也能扔几颗进去,有时真的一吃就停不下来呢。 如何炒出干净香脆的花生? ☆...

  • 世界记忆冠军:最强“素食”大脑

    世界记忆冠军:最强“素食”大脑

    发布时间:2017/02/26浏览次数:1073

    九零后,乔纳斯·冯·艾森(Jonas von Essen)拿下最强大脑,他是如何做到的?他——也是素食者。 2015年12月13日,第23届世界脑力锦标赛世界总决赛在海口完美落幕。来自22个国家和地区181名选手经过三天紧张激烈...

  • 用土豆和海带丝,做出一道美味清肠素食!

    用土豆和海带丝,做出一道美味清肠素食!

    发布时间:2017/02/26浏览次数:997

    肠道和树木一样,有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境,其是否可以保持年轻状态,直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时,体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收,人会面部蜡黄...

  • 听老法师讲吃素

    听老法师讲吃素

    发布时间:2017/02/25浏览次数:1041

    以前没有学佛,喜欢吃肉,觉得肉很好吃;现在学佛不吃肉,吃长素。你改变了之后,人家问你:“你为什么吃素?”你就把吃素的好处告诉他。 素食有三个好处:第一是“卫生”,保护生理;第二是“卫性”,保护善良的性...

  • “纯素”并不是不吃肉而已

    “纯素”并不是不吃肉而已

    发布时间:2017/02/25浏览次数:982

    纯素(chún sù ) 纯粹而不杂;纯朴。《庄子·刻意》:“纯素之道,唯神是守,守而勿失,与神为一。” 成玄英 疏:“纯精素质之道,唯在守神。”《文选·袁宏》:“郎中温雅,器识纯素。” 吕向 注:“纯素,谓与众不杂...

  • 广州素食学校2016首期素食厨艺班毕业典礼暨供需见面会5月31日开幕

    广州素食学校2016首期素食厨艺班毕业典礼暨供需见面会5月31日开幕

    发布时间:2016/05/15浏览次数:908

      蝉友圈讯(记者 常波)  2016年5月31日14:00-17:00,广州素食学校2016首期素食厨艺班将举行毕业典礼暨就业供需见面会,广州素食学校校长及业内资深素食经营人将出席典礼。   本届素食厨艺班招生...

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