最新课讯
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
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豆浆豆腐里加了啥？增稠剂、增白剂、增香剂、还有防腐剂...面对...
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🌱培训目标： 1、掌握古法豆腐系列制制作 2、掌握经典素食...
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爱吃素 有套路“来了素食学校上课才发现，以前觉得自己做菜还可以...
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您心目中追求的素菜 应该是怎么样的？ 往期教学出品展示 ...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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【素食教学】美味西式轻素食制作班课程回顾
发布时间：2017/03/26浏览次数：1358
2017年3月21日，来自全国各地的轻素班的同学们开始了第一天的课程。由素食学校执行校长衲木错为大家讲述文化课。 什么是素食？这个看似最简单的问题却难倒了一众学员，有人因为家庭与自身的健康，有人为了将素食...
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养生|春天里的木棉花，好看能吃还治病！
发布时间：2017/03/25浏览次数：1106
木棉花从春意萌动开到春意浓郁，是南方春季的又一抹妍丽。说到木棉花，是枝头的娇艳，更是碗里的养生好物。素食的小伙伴们看清楚了哦。 木棉，又叫英雄树、吉贝。相传五指山有位黎族老英雄，名吉贝，经常...
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当美食与朝圣邂逅 如此令人回味~
发布时间：2017/03/17浏览次数：1036
蝉友圈讯 3月16日，蝉友圈佛旅峨眉山朝圣团启程到达成都，于市区酒店集合。晚上，在蝉友圈创始人、资深领队衲木错以及助理领队耀彪的护持下，朝圣团一行前往全国最大的素餐厅----成都文殊院·香园品学当...
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蔬菜高汤，给你想要的做法！
发布时间：2017/03/17浏览次数：1478
许多食谱都要用到蔬菜高汤 我们不想让 你只是依赖商店架上的保久高汤。你可以利用煮菜时切掉的零星部分，自制一锅有滋有味的汤。 只要将备料...
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【素食培训】善念素心|逆境中如何坚持信仰做素食
发布时间：2017/03/17浏览次数：1153
关于素食文化，有这么一个餐厅用十年的时间、有这么一位经营者用一颗慈悲心，给出了很好的诠释。它就是广州怡新素食馆，他就是怡新刘总。 刚来公司，便听闻“怡新”二字。因为大家都同...
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轻素食|隔着屏幕嗅到香味的素食简餐！
发布时间：2017/03/17浏览次数：1629
素食，渗透着我们对生命、对世界的情感和善意，同时也体现出回归自然、本味、返朴归真的文化理念，素食主义的悄然传播，使得它越来越成为一个全球时尚的标签，一种全新的环保、健康的生活方式... “夏至”...
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中医十二时辰养生法
发布时间：2017/03/17浏览次数：1276
中医认为，人体内的经气就像潮水一样，会随着时间的流动，在各经脉间起伏流注，且每个时辰都会有不同的经脉“值班”。如果能够顺应这种经脉的变化，采用不同的方法，就可以达到良好的养生效果。热爱素食的您，想...
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素食摆盘艺术欣赏
发布时间：2017/03/16浏览次数：1488
如果你有一双善于发现美的眼睛，素食自然会做得很美！素食味道不仅要做得好，摆盘也要很讲究艺术哦！分享：从“点、线、面”的角度学习食物摆盘技巧。 "点、线、面"是一切视觉元...
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素校面点班资讯
发布时间：2017/03/16浏览次数：1197
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。 而在素食行业，素餐厅普遍面临缺乏素食面点专业人才的困境。素餐厅提供的面点品种少，且目前没有一家专...
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刀工、火候 、调味——广义烹调的三大工艺技术
发布时间：2017/03/15浏览次数：1554
广义烹调的三大工艺技术：刀工 、火候 、调味 火候 就是把各种各样的原料顺利地烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度等，形成美观的形态与色泽。 烹调过程中，热源通常的...
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基本功教学与实训—刀工
发布时间：2017/03/14浏览次数：1140
刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。我们第四期的基础班学员也进行了刀工-切黄瓜的考核。 （薄薄的，是...
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基本功教学与实训——锅功
发布时间：2017/03/14浏览次数：1499
厨师炒菜时， 翻锅的动作最为潇洒， 他们把锅子扬起， 让火焰在锅中燃烧， 让菜品在火焰中旋转， 这样炒出来的菜， 受热均匀， 调味揉合进菜品里， 质量俱佳。 然而， 这样一手熟练的技术可是要在...
