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病从口入 疾由念始素食素心 大医之道“素食医道研修班”广州素食学校...
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广州市素食职业培训学校 中式烹调师（素食）培训班...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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后厨管理制度难落实？细节来发力
发布时间：2016/09/21浏览次数：1560
在餐厅经营管理中，后厨管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一，对于素食餐厅来说，后厨管理则显得更为重要！在大众印象中，素食比荤食多了文化气息，素食蕴含传达慈悲清净，健康环保的价值，因此素餐厅经营管...
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【素食营销之—】素食餐厅顾客定位分析
发布时间：2016/09/21浏览次数：1248
新开素餐厅之前，必须要对周边的顾客做一个定位分析，以帮助决策餐厅的经营模式。对此，广州素食学校副校长，北京清华大学副教授，中国食文化协会副会长蒋劲松教授做了详尽的分享，提倡素食行业从业者积极开拓素...
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秋意渐浓，煲一碗浓浓的素汤，补一补~
发布时间：2016/09/20浏览次数：1441
► 平时的一日三餐，大多数人也许用青菜做汤更多一些，虽然用蔬菜做汤快速方便，但进补功效就略差，今天就为大家推荐一道适合秋季进补的红菇花生汤。红菇花生汤►食材准备：干红菇1把，淮山药1根，花生1小碗，生姜1...
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素餐厅迟迟未能盈利？可能没考虑到这几点
发布时间：2016/09/20浏览次数：1321
在素食风靡全球的潮流下，商业素食迎来了发展的春天。越来越多素餐厅如雨后春笋般涌现在大众视野，让人们有更多机会可以品尝素食，体验素食文化。可探究素餐厅盈利情况则良莠不齐，不少素餐厅仍处于亏损状态。究...
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【素食营销】素餐厅菜品创新难无从破？五招解决
发布时间：2016/09/19浏览次数：1346
开发新菜品是每个素餐厅的重要任务。如何让厨师成功开发出新菜品，是总厨、厨师长们需要面对并解决的问题，如何攻破这个难题呢？可从以下五个方面下手---- 1.每周一次座谈会，掌握一手客户需求资料 如何掌握第...
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素食人口年轻化，高校喜现素食专窗
发布时间：2016/09/18浏览次数：1327
蝉友圈讯 随着素食潮流的风行，素食人口越发年轻化，不少高校也因此开设了素食专窗，以满足素食学生的饮食需求。据不完全统计，全国已有二十几所高校开设了素食专窗。北京大学在北大的众多食堂中，专门提供...
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【毕业花絮】环游慢岛，彻夜茶谈，亦师亦友慢岛芳洲共见证
发布时间：2016/09/13浏览次数：1109
蝉友圈讯 9月9日毕业典礼完毕后，广州怡新素食总经理刘小炮、拥有30多年厨艺经验的资深素厨温老师与学员们一起骑车环游长洲慢岛，与学员们度过了一个愉快的傍晚！ 蝉友圈讯 9月9日毕业典礼完毕后，广州怡新素...
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广州市黄埔区长洲街道办事处副主任罗海琼、华世君等一行莅临蝉友圈文化进行调研慰问
发布时间：2016/09/12浏览次数：1461
蝉友圈讯 9月12日上午，长洲街道办事处副主任罗海琼、华世君，长洲社区经联社党委副书记麦伟光一行莅临蝉友圈文化进行调研慰问工作。调研组与广州素食学校骨干团队进行了座谈，认真听取了蝉友圈创办人...
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素食厨艺人才奇缺，厨艺班学员供不应求
发布时间：2016/09/12浏览次数：1207
蝉友圈讯 在第二届厨艺班学员还未毕业时，广州素食学校就收到了来自珠三角及上海、西安、成都等地不同素餐厅人事部负责人的咨询，他们普遍关注学员的综合素养及毕业后的就业去向，希望学校能推荐学员...
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素厨培养任重而道远，既要技法也要心法！
发布时间：2016/09/12浏览次数：1635
蝉友圈讯 9月8日，广州素食学校第二届厨艺班学员迎来了毕业前夕的结业考试，素食学校执行校长衲木错、拥有30多年厨艺经验，中国当代最早素食菜品研创者之一，先后在广州怡新素食、生机树、东莞龙竹岛等素...
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20款养颜保健的素食养生汤
发布时间：2016/09/12浏览次数：1762
1.双莲百合圆肉汤——安神，健身，预防心悸失眠材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可...
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素“肉夹馍”做法
发布时间：2016/09/07浏览次数：1715
那日见到有人在用蛋白肉做”肉夹馍“，逗豆就想一定可以用天然的东西来实现，于是，就在蘑菇上打起了主意。 杏鲍菇多被素食者处理成”肉肉“的样子，在素食餐厅里也吃到过用它做的”肉饼“，而豆豆觉得光是杏鲍菇会欠点...
