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餐饮人坚持住!复出前一定要记住这10句话|素食餐厅
发布时间:2020/02/17浏览次数:1006
今年的春节,餐饮业太难了。一场疫情,让本来很赚钱的餐饮变得亏钱,连餐饮巨头都苦不堪言。 其但,这样的情形终将过去,餐饮人的春天终会到来。在此之前,这有10句话,餐饮人一定要谨记! 1、想尽一...
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“17年前,我们是这样熬过非典的!”6个老牌餐企回顾战“疫”之路!|素食营销
发布时间:2020/02/17浏览次数:1295
新冠肺炎持续蔓延、年夜饭被疯狂退订、也不知何时才能重回正轨……所有餐饮人都想重启2020! 这时,我们不妨冷静一下,把思绪拉回17年前…… 2003年,非典蔓延,餐饮门店关门歇业率达到了70%,经营业绩普遍比...
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素食餐厅|疫情之下,这些餐企的公益营销值得学习 | 案例
发布时间:2020/02/17浏览次数:1344
疫情之下,餐饮界遭受前所未有的冲击,西贝、海底捞、外婆家、蛙来哒、胡桃里等连锁餐饮企业都遭受巨大损失,少则大几千万打折几个亿。据初步预估,截止日前餐饮与零售业遭受损失将超10000亿元。 一方面...
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素食餐厅|餐饮人的2019,以及疫情过后的6个机会
发布时间:2020/02/17浏览次数:1094
回顾刚刚过去的2019年,对餐饮人而言,是非常重要的一年。你管你是否认同,你应该都会有这样一个感触:餐饮生意越来越脆弱了,餐饮人都越来越迷茫了。 作为一个餐饮行业的服务者,在面对诸多客户时,也常...
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素食厨师|我是厨师,我接力!拒绝烹制野生动物!
发布时间:2020/02/17浏览次数:937
中国烹饪协会带头发起的 “珍爱自然,拒烹野味”倡议书 内容如下: 中国烹饪大师名师们,全国的厨师朋友们: 新年伊始,我国多地发生了新型冠状病毒肺炎疫情,党中央高度重视,习总书记对新型冠状病毒肺炎疫情...
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素食餐饮|新冠状肺炎疫情重挫后,餐饮业会变成什么样子?很多厨师可能会失业……
发布时间:2020/02/17浏览次数:886
这个年,由于新型肺炎的影响,餐饮业受到了极大的打击——年夜饭被大范围取消,用餐人数急剧下降,全国餐厅大面积暂停营业,一大批厨师、服务员停薪留职……于是,很多餐饮人士开始预测,接下来的一年,餐饮业会变成...
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素食厨师|如果餐厅通知复工,厨师应该做些什么?
发布时间:2020/02/17浏览次数:907
今天已经是2月17日了,虽然很多厨师还没有收到餐厅的开业通知,但各地已有许多餐厅、酒楼、酒店在陆续安排开门营业了。这意味着,一部份的厨师正在开始复工了。 那么复工后,厨师们要做些什么呢? 01 保障...
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素食文化|为了鼓励人们吃素,这些国家也是蛮拼的——法国
发布时间:2020/02/17浏览次数:1137
法国要求学校每周提供一次无肉菜单 去年9月,法国通过了“素食菜单试验计划”的修正案,两年内,法国学校的食堂每周至少有一天要向学生们提供无肉的午餐。 这些素食菜单由营养师设计,好吃又能确保必要...
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素食文化|为了鼓励人们吃素,这些国家也是蛮拼的——葡萄牙
发布时间:2020/02/17浏览次数:972
葡萄牙公共场所不提供素食犯法 2017年3月,葡萄牙通过了一项具有跨时代意义的法律——规定所有学校、医院、监狱和其他公共场所的餐厅必须在未来六个月内开始提供不含动物产品的食物,让吃素在葡萄牙更方便...
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素食文化|为了鼓励人们吃素,这些国家也是蛮拼的——比利时
发布时间:2020/02/17浏览次数:1132
比利时红绿灯真会玩 为了大范围宣传素食,比利时在红绿灯上做起了文章——倡导素食的信息已经出现在几十个交通灯上,红灯亮起时是“STOP MEAT(停止吃肉)”,绿灯亮起时是“GO VEGAN(吃纯素)”。 而且早...
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素食文化|为了鼓励人们吃素,这些国家也是蛮拼的——以色列
发布时间:2020/02/17浏览次数:1161
以色列素食者买保险有优惠 2017年,美国保险公司HealthIQ向纯素食者提供更低价格的人寿保险,并表示植物性饮食使纯素食者更加健康,寿命通常也更长。 以色列保险公司Clal Insurance最近推出了“纯素食...
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素食文化|为了鼓励人们吃素,这些国家也是蛮拼的——加拿大
发布时间:2020/02/17浏览次数:1083
加拿大将牛奶驱逐出膳食指南 加拿大2019版膳食指南建议人们多吃蔬菜和水果、用水来代替其他饮品,选择全谷物,并将豆类和坚果放入蛋白质类食物的建议中。 2019年初,加拿大公布了最新的膳食营养指南。...