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▲素食投资与管理研修班 【研修目标】了解、掌握...
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▲素旅指导师研修班【研修目标】：1.掌握专业素旅研学的基本知识 2...
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素食养生菜与烹饪培训班 ▲素食学校教学出...
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素食营养菜与烹饪培训班 ▲素食学校出...
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古法豆腐师暨手工食材培训班 广州市素食职业培训学校（简称广州...
教学回顾
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小时候总听长辈说，寺院里的面筋最是讲究。可如今走...
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传播健康生活文化 推动素食产业发展 广州市素食职业培训学校 —...
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2024年4月8日-12日，广州素食学校正式开学，龙年第一批学员...
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来自素食养生周末班黎学员的分享： 吴老师早上好！校长办素食...
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回顾素食养生师班的第二讲网课，衲木错校长给我们分享了《中华养生...
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刀工、火候 、调味——广义烹调的三大工艺技术
发布时间：2017/03/15浏览次数：1669
广义烹调的三大工艺技术：刀工 、火候 、调味 火候 就是把各种各样的原料顺利地烹调至恰当的熟度、嫩度、脆度、爽滑度、芳香度等，形成美观的形态与色泽。 烹调过程中，热源通常的...
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基本功教学与实训—刀工
发布时间：2017/03/14浏览次数：1225
刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法。我们第四期的基础班学员也进行了刀工-切黄瓜的考核。 （薄薄的，是...
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基本功教学与实训——锅功
发布时间：2017/03/14浏览次数：1655
厨师炒菜时， 翻锅的动作最为潇洒， 他们把锅子扬起， 让火焰在锅中燃烧， 让菜品在火焰中旋转， 这样炒出来的菜， 受热均匀， 调味揉合进菜品里， 质量俱佳。 然而， 这样一手熟练的技术可是要在...
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应时而食|春天食荠菜
发布时间：2017/03/06浏览次数：1328
荠菜，又名护生草、鸡心菜、淨肠草，生长在路边、野地和田埂上。野生荠菜的冬末春初有，民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。 —荠菜的药用价值高— 荠菜性味甘...
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吃素不会壮？
发布时间：2017/02/28浏览次数：1115
——这是对吃素常有的迷思 吃肉才有体力啊...... NO!!! 像跑马拉松这种耐力运动 注重的是淀粉（米饭、面食、面包）的摄取而非肉类。 可是，吃素长不出肌肉...... 又错！ 长肌肉需要吃足够的蛋白...
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自家炒花生，是一款好吃到停不下来的小吃，灰常简单快学起来~
发布时间：2017/02/27浏览次数：1340
自己炒的花生更健康卫生，能更好地掌握火候，不至于将花生炒得太过火。炒得香脆的花生可以拿来餸粥、配茶，煮好的面也能扔几颗进去，有时真的一吃就停不下来呢。 如何炒出干净香脆的花生？ ☆...
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世界记忆冠军：最强“素食”大脑
发布时间：2017/02/26浏览次数：1300
九零后，乔纳斯·冯·艾森（Jonas von Essen）拿下最强大脑，他是如何做到的?他——也是素食者。 2015年12月13日，第23届世界脑力锦标赛世界总决赛在海口完美落幕。来自22个国家和地区181名选手经过三天紧张激烈...
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用土豆和海带丝，做出一道美味清肠素食！
发布时间：2017/02/26浏览次数：1190
肠道和树木一样，有着属于自己的年轮。它是人体最大的微生态环境，其是否可以保持年轻状态，直接关乎到人的生活质量与寿命周期。当肠道健康不容乐观时，体内毒素就会因停留体内过久而重新被吸收，人会面部蜡黄...
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听老法师讲吃素
发布时间：2017/02/25浏览次数：1257
以前没有学佛，喜欢吃肉，觉得肉很好吃；现在学佛不吃肉，吃长素。你改变了之后，人家问你：“你为什么吃素？”你就把吃素的好处告诉他。 素食有三个好处：第一是“卫生”，保护生理；第二是“卫性”，保护善良的性...
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“纯素”并不是不吃肉而已
发布时间：2017/02/25浏览次数：1176
纯素（chún sù ） 纯粹而不杂；纯朴。《庄子·刻意》：“纯素之道，唯神是守，守而勿失，与神为一。” 成玄英 疏：“纯精素质之道，唯在守神。”《文选·袁宏》：“郎中温雅，器识纯素。” 吕向 注：“纯素，谓与众不杂...
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【素食养生】常见疾病食疗养生系列——糖尿病
发布时间：2017/02/17浏览次数：1082
上海中医药大学副教授、广州素食学校素食健康研究所所长、马来西亚拿督 杨立前 随着生活水平的提高，糖尿病患者也越来越多，成了“富贵病”的代名词。关于糖尿病的食疗养生...
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小朋友一定爱上的素食：五彩山药~
发布时间：2017/02/17浏览次数：1325
彩缤纷的蔬菜做出的美食既适合孩子吃，也一定会因为颜值高而被孩子们爱上~~原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末做法：1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒；2.手上带一次性手套，小心削掉山药的...
